Cherry & DennisHOME & FOOD GUIDE
Tagalog
Sariwang Pechay Shanghai na may siksik na puno, maikli at makapal na mapusyaw na berdeng tangkay, at dahong hugis-kutsara

Mga Gulay

Pechay Shanghai (小棠菜)

Maliit at siksik na pechay na may maikli, makapal at mapusyaw na berdeng tangkay at bilugang dahon na hugis-kutsara.

繁體中文
小棠菜
English
Shanghai Bok Choy
Bahasa Indonesia
Shanghai bok choy (小棠菜)
Tagalog
Pechay Shanghai (小棠菜)
Tagalog

Ibahagi sa Helper

Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.

Ibahagi sa WhatsApp

Ano ito?

Ang Pechay Shanghai ay madahong gulay sa pamilya ng repolyo na karaniwan sa mga pamilihan sa Hong Kong. Panatilihin ang pangalang 小棠菜 dahil napakalawak ng pangkalahatang tawag na pechay o repolyo.

Paano kilalanin

Hanapin ang siksik at nakatayong puno, maikli at makapal na mapusyaw na berdeng tangkay, at bilugang dahong hugis-kutsara. Hindi ito choy sum, na mas mahaba at mas payat ang tangkay.

Karaniwang napagkakamalan

Choy Sum (菜心)

Maikli at siksik ang Pechay Shanghai at makapal ang tangkay; mas mahaba at mas payat ang choy sum at maaari itong may dilaw na usbong.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Karaniwang ginagisa, pinapadaan sandali sa kumukulong tubig, inilalagay sa sabaw, o ihinahalo sa pansit.

Paghahanda o paghawak

Tanggalin ang panlabas na mga dahon at hugasan ang lupa sa puno at pagitan ng mga dahon. Hatiin nang pahaba ang malalaking puno at patuluin.

Pag-iimbak

Panatilihing tuyo sa lagayan ng gulay sa pridyider at gamitin agad. Itapon kung madulas, bulok, o may matapang na di-karaniwang amoy.

Paalala para sa helper

Sabihin ang 小棠菜 kapag bibili. Hanapin ang maikli at makapal na tangkay at siksik na puno; hindi ito choy sum.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

買一斤小棠菜，揀細棵嫩啲。

Pinabibili ka ng amo ng humigit-kumulang isang kati ng maliit at malambot na Pechay Shanghai.

Praktikal na sasabihin sa palengke

唔該要一斤細棵小棠菜。

Mukhang tama ba ang larawan?

Huling sinuri

Mga Sanggunian