FOOD-VEG-001 · Mga Gulay
Choy Sum (菜心)
Karaniwang madahong gulay sa Hong Kong market na may maninipis na berdeng tangkay at minsan ay maliliit na dilaw na usbong.
- 繁體中文
- 菜心
- English
- Choy Sum
- Bahasa Indonesia
- Caisim (菜心 / Choy Sum)
- Tagalog
- Choy Sum (菜心)
I-share sa Helper
Piliin ang wika ng recipient at i-share ang exact language page.
Ano ito?
Ang Choy Sum o 菜心 ay karaniwang gulay sa Hong Kong homes. Mahalaga ang pangalang 菜心 dahil ang mas pangkalahatang pangalan ng leafy vegetable ay maaaring tumukoy sa ibang gulay.
Paano kilalanin
Hanapin ang maninipis na berdeng tangkay, mas manipis na matingkad na dahon, at mas mahahabang leaf stalk. Maaaring may dilaw na usbong, pero hindi ito laging naroon.
- Karaniwang mas manipis ang tangkay kaysa Chinese kale
- Mas manipis at matingkad na berde ang dahon
- Maaaring may maliliit na dilaw na usbong kapag mature
Karaniwang napagkakamalan
Chinese Kale (FOOD-VEG-002)
Karaniwang slim ang tangkay, manipis ang dahon, at dilaw ang bulaklak ng choy sum; mas makapal ang tangkay, firm ang dark leaves, at madalas puti ang bulaklak ng Chinese kale.
Karaniwang gamit sa Hong Kong home
Karaniwang ginagisa sa bawang, bina-blanch, o inilalagay sa sabaw.
Paghahanda o handling
Suriin ang bawat tangkay, hugasan ang pagitan ng dahon at tangkay, at patuluin. Unahin ang mas makapal na tangkay kung kailangan.
Pag-store
Panatilihing tuyo sa vegetable drawer ng refrigerator at gamitin agad. Itapon ang madulas, sobrang dilaw, o bulok na bahagi.
Tip para sa helper
Karaniwang mas makapal ang tangkay at mas matigas at waxy ang dahon ng Chinese kale. Kung hindi sigurado, magpadala muna ng litrato sa employer.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買一斤菜心返嚟。Pinabibili ka ng employer ng humigit-kumulang isang kati ng 菜心 sa market.
Praktikal na market phrase
唔該要一斤嫩菜心。Mukhang tama ba ang image?
Huling review
· HIGH