Item ini
Caisim (菜心 / Choy Sum)
- Batang / tangkaiBatang biasanya lebih ramping daripada Chinese kale
- DaunDaun lebih tipis dan hijau cerah
- Kuncup bungaTanaman matang dapat memiliki kuncup kuning kecil
Sayuran
Caisim (菜心 / Choy Sum)
Sayuran daun yang umum di pasar Hong Kong, dengan batang hijau ramping dan kadang kuncup bunga kuning kecil.
Bagikan ke Helper
Pilih bahasa penerima dan bagikan halaman bahasa itu langsung.
3 ciri utama
- Batang biasanya lebih ramping daripada Chinese kale
- Daun lebih tipis dan hijau cerah
- Tanaman matang dapat memiliki kuncup kuning kecil
Nama dalam bahasa lain
- 繁體中文
- 菜心
- English
- Choy Sum
- Bahasa Indonesia
- Caisim (菜心 / Choy Sum)
- Tagalog
- Choy Sum (菜心)
Nama Kanton (Jyutping): coi3 sam1 Suara Kanton tidak tersedia di perangkat ini
Apa ini?
Caisim atau Choy Sum adalah sayuran daun yang sering dipakai keluarga Hong Kong. Nama Hong Kong 菜心 perlu dikenali karena istilah sawi hijau dapat berarti sayuran lain.
Cara mengenali
Cari batang hijau yang ramping, daun hijau cerah yang lebih tipis dan tangkai daun yang agak panjang. Kuncup kuning bisa ada, tetapi tidak selalu terlihat.
Yang sering tertukar
Pembanding
Kailan (芥蘭)
- Batang / tangkaiBatang biasanya lebih tebal daripada choy sum
- DaunDaun kokoh, hijau tua, dan agak berlilin
- Kuncup bungaTanaman matang dapat memiliki kuncup putih kecil
Pembanding
Shanghai bok choy (小棠菜)
- Batang / tangkaiTangkai pendek, tebal, hijau pucat
- DaunDaun hijau membulat seperti sendok
- Kuncup bungaTidak tercantum di halaman ini
Rumpun pendek dan rapat
Cara mengenali
Choy sum biasanya berbatang ramping, berdaun tipis, dan berbunga kuning; Chinese kale biasanya berbatang tebal, berdaun keras gelap, dan sering berbunga putih.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Sering ditumis dengan bawang putih, direbus sebentar, atau dimasukkan ke sup.
Memilih & menyiapkan
Periksa satu per satu, cuci bagian pertemuan daun dan batang, lalu tiriskan. Masak batang tebal lebih dulu bila perlu.
Penyimpanan
Simpan kering di laci sayur kulkas dan gunakan segera. Buang bagian berlendir, sangat menguning, atau busuk.
Tip untuk helper
Chinese kale biasanya punya batang lebih tebal dan daun lebih keras serta berlilin. Jika ragu, kirim foto kepada majikan sebelum membeli.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
買一斤菜心返嚟。Majikan meminta Anda membeli sekitar satu kati 菜心 di pasar.
Kalimat praktis di pasar
唔該要一斤嫩菜心。Arti: Tolong satu kati (斤) Caisim (菜心 / Choy Sum) muda.
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa: