Bungkos ng Yellow Chives na may mahahabang patag na dahong mapusyaw na dilaw

Mga Gulay

Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim

Ang Yellow Chives ay may mahahabang dahong patag at buo na mapusyaw na dilaw hanggang kulay-krema.

繁體中文: 韭黃
English: Yellow Chives / Blanched Chives
Bahasa Indonesia: Kucai kuning (韭黃)
Tagalog: Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim

Ano ito?

Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim ay pagkaing mabibili sa mga pamilihan at ginagamit sa mga tahanan sa Hong Kong.

Paano kilalanin

Hanapin ang pantay na mapusyaw na dilaw na mga dahon na patag, malambot, at hindi hungkag.

Ang Yellow Chives ay may mahahabang dahong patag at buo na mapusyaw na dilaw hanggang kulay-krema.
Hanapin ang pantay na mapusyaw na dilaw na mga dahon na patag, malambot, at hindi hungkag.
Mapusyaw na dilaw ang Yellow Chives; madilim na berde ang Chinese Chives, ngunit kapwa patag ang dahon.

Karaniwang napagkakamalan

Kuchay / Chinese Chives (韭菜)

Mapusyaw na dilaw ang Yellow Chives; madilim na berde ang Chinese Chives, ngunit kapwa patag ang dahon.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Gamitin sa resipeng tahasang humihingi ng gulay na ito; para lamang sa pagkilala ng bilihin sa pamilihan ang pahinang ito.

Paghahanda o paghawak

Hugasan nang mabuti sa malinis na umaagos na tubig bago lutuin; huwag gumamit ng sabon, natatanging panlinis, o panlinis ng prutas at gulay.

Pag-iimbak

Hugasan lamang bago lutuin o kainin; kung kailangang hugasan nang mas maaga, patuyuing mabuti at sundin ang tagubilin sa etiketa o ng nagtitinda.

Paalala para sa helper

Sabihin ang pangalang ginagamit sa Hong Kong at ihambing ang anyo sa larawan o basahin ang etiketa sa orihinal na pakete. Hanapin ang pantay na mapusyaw na dilaw na mga dahon na patag, malambot, at hindi hungkag.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

唔該要韭黃，俾我睇清楚先。

Ipinabibili ng amo ang Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim at ipinapasuring mabuti bago kunin.

Praktikal na sasabihin sa palengke