Ang Chinese Chives ay may mahahabang madilim na berdeng dahong patag at buo, at maiikling maputing puno.
Hanapin ang mahahabang makikitid na dahong patag at buo, pantay ang madilim na berdeng kulay, at maputi ang puno.
Patag, buo, at berde ang dahon ng Chinese Chives; bilog at hungkag ang dahon ng sibuyas na mura.
Paano kilalanin
Mapusyaw na dilaw ang Yellow Chives; madilim na berde ang Chinese Chives, ngunit kapwa patag ang dahon.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Gamitin sa resipeng tahasang humihingi ng gulay na ito; para lamang sa pagkilala ng bilihin sa pamilihan ang pahinang ito.
Pagpili at paghahanda
Hugasan nang mabuti sa malinis na umaagos na tubig bago lutuin; huwag gumamit ng sabon, natatanging panlinis, o panlinis ng prutas at gulay.
Pag-iimbak
Hugasan lamang bago lutuin o kainin; kung kailangang hugasan nang mas maaga, patuyuing mabuti at sundin ang tagubilin sa etiketa o ng nagtitinda.
Paalala para sa helper
Sabihin ang pangalang ginagamit sa Hong Kong at ihambing ang anyo sa larawan o basahin ang etiketa sa orihinal na pakete. Hanapin ang pantay na mapusyaw na dilaw na mga dahon na patag, malambot, at hindi hungkag.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
唔該要韭黃，俾我睇清楚先。
Ipinabibili ng amo ang Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim at ipinapasuring mabuti bago kunin.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要韭黃，俾我睇清楚先。
Kahulugan: Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim, pakiusap. Patingin muna nang mabuti.
