Bungkos ng Chinese Chives na may mahahabang patag na berdeng dahon at maputing puno

Mga Gulay

Kuchay / Chinese Chives (韭菜)

Ang Chinese Chives ay may mahahabang madilim na berdeng dahong patag at buo, at maiikling maputing puno.

繁體中文: 韭菜
English: Chinese Chives
Bahasa Indonesia: Kucai (韭菜)
Tagalog: Kuchay / Chinese Chives (韭菜)

Ano ito?

Kuchay / Chinese Chives (韭菜) ay pagkaing mabibili sa mga pamilihan at ginagamit sa mga tahanan sa Hong Kong.

Paano kilalanin

Hanapin ang mahahabang makikitid na dahong patag at buo, pantay ang madilim na berdeng kulay, at maputi ang puno.

Ang Chinese Chives ay may mahahabang madilim na berdeng dahong patag at buo, at maiikling maputing puno.
Hanapin ang mahahabang makikitid na dahong patag at buo, pantay ang madilim na berdeng kulay, at maputi ang puno.
Patag, buo, at berde ang dahon ng Chinese Chives; bilog at hungkag ang dahon ng sibuyas na mura.

Karaniwang napagkakamalan

Sibuyas na mura (蔥) / Yellow Chives (韭黃) — kuchay na pinadilaw sa dilim

Patag, buo, at berde ang dahon ng Chinese Chives; bilog at hungkag ang dahon ng sibuyas na mura.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Gamitin sa resipeng tahasang humihingi ng gulay na ito; para lamang sa pagkilala ng bilihin sa pamilihan ang pahinang ito.

Paghahanda o paghawak

Hugasan nang mabuti sa malinis na umaagos na tubig bago lutuin; huwag gumamit ng sabon, natatanging panlinis, o panlinis ng prutas at gulay.

Pag-iimbak

Hugasan lamang bago lutuin o kainin; kung kailangang hugasan nang mas maaga, patuyuing mabuti at sundin ang tagubilin sa etiketa o ng nagtitinda.

Paalala para sa helper

Sabihin ang pangalang ginagamit sa Hong Kong at ihambing ang anyo sa larawan o basahin ang etiketa sa orihinal na pakete. Hanapin ang mahahabang makikitid na dahong patag at buo, pantay ang madilim na berdeng kulay, at maputi ang puno.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

唔該要韭菜，俾我睇清楚先。

Ipinabibili ng amo ang Kuchay / Chinese Chives (韭菜) at ipinapasuring mabuti bago kunin.

Praktikal na sasabihin sa palengke