Kaligtasan sa pagkain
Lutuin ang gitna hanggang hindi bababa sa 75°C
Gumamit ng food thermometer sa pinakamakapal na gitna at tiyaking 75°C.
Bakit mahalaga
Hindi ibig sabihin na ligtas ang gitna kahit mukhang luto ang labas.
Maling paraan
Hindi ligtas: Pagtingin lang sa kulay o surface para sabihing luto na.
Tamang paraan
Gumamit ng food thermometer sa pinakamakapal na gitna at tiyaking 75°C.
Ano ang gagawin
- Maghugas muna ng kamay at maghanda ng malinis na gamit.
- Gumamit ng food thermometer sa pinakamakapal na gitna at tiyaking 75°C.
- Ipasok ang probe sa pinakamakapal na gitna, iwasan ang buto, at ituloy kung kulang sa 75°C. Pagkatapos, itala ang oras, temperature, o storage condition.
Kung may nangyari
Magpatingin agad sa matinding pagsusuka, tuloy-tuloy na diarrhoea, sobrang antok, o hirap huminga; tumawag sa 999 kung hirap huminga o walang malay.
Sources at review
- Centre for Food Safety — Five Keys Reminder
Source checked: 2026-08-20
General home-safety information ito at hindi kapalit ng medical, legal, electrical, o ibang professional advice.
Related safety lessons
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkain
Ihiwalay ang hilaw na pagkain sa luto at handa nang kainin
Gumamit ng magkahiwalay na chopping board at kutsilyo; ilagay sa itaas ng refrigerator ang luto o ready-to-eat food at sa ibaba ang nakaselyong hilaw na karne.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkain
Maghugas ng kamay bago maghanda ng pagkain
Maghugas gamit ang tubig at liquid soap nang 20 segundo bago humawak ng pagkain at pagkatapos ng hilaw.
Tingnan ang safety lesson →