Critical safety ruleKaligtasan sa gas
Harapin ang gas leak nang walang spark
Huwag gumamit ng switch, appliance, phone, o doorbell; lumayo bago tumawag.
Tingnan ang safety lesson →Matuto ayon sa sitwasyon
Safety Pack sa Ligtas na Pagluluto
Alamin ang gas, apoy, mainit na mantika, child boundaries, pamimili, refrigeration, kutsilyo, pressure cooker, singaw, pagluluto, leftovers, paglilinis, at brownout. Sundin ang allergens ng pamilya at food texture na itinakda ng propesyonal.
Iminungkahing kitchen learning order
Unahin ang panganib at equipment checks, saka pangangailangan ng pamilya. Sundan ang pamimili, storage, paghahanda, pagluluto, paghahain, leftovers, paglilinis, at brownout. Buksan ang lesson para sa buong steps.
Sunog at pagkapaso
Bumalik sa mga kabanata ↑
Critical safety rulePag-iwas sa sunog sa kusinaHuwag iwanang walang bantay ang niluluto
Manatili sa kusina habang nakabukas ang kalan; patayin ito bago umalis.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pasoIlayo ang tubig sa napakainit na mantika
Patuyuin ang pagkain, gamit, at cooker area bago magprito, at huwag magbuhos ng tubig sa napakainit o nasusunog na mantika.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan at paglikas sa sunog sa bahayStop, drop, at roll kapag nasunog ang damit
Kapag nasunog ang damit, huminto, dumapa, takpan ang mukha, at gumulong para mapatay ang apoy.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety rulePag-iwas sa pasoPalamigin ang paso sa umaagos na tubig
Ilayo sa pinagmulan ng init at agad palamigin ang paso sa banayad na umaagos na tubig.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa sunog sa kusinaIlayo sa stove ang tela, papel, at madaling masunog
Bago buksan ang stove, alisin sa cooking area ang tela, kitchen paper, packaging, plastic bag, at aerosol can.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan at paglikas sa sunog sa bahayItago ang aerosol malayo sa init at apoy
Itayong nakaimbak ang aerosol sa cool, ventilated, locked place na malayo sa kalan, heater, apoy, at spark.
Tingnan ang safety lesson →
Lutuan na de-gas at mga kawali
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderPag-iwas sa sunog sa kusinaMag-ventilate habang gumagamit ng gas cooker
Buksan ang tamang ventilation bago magluto nang hindi direktang hinihipan ang apoy.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa sunog sa kusinaSuriin ang gas tubing at expiry
Tingnan ang bitak, luma, maluwag na joint, at printed service-life date.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasGumamit lang ng genuine gas-appliance parts
Para sa burner, pan support, tubing, o ibang parts, gamitin ang maker-specified component at qualified technician.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasHuwag magkabit ng hindi orihinal na energy-saving ring sa gas cooker
Huwag magdagdag ng ring, flame concentrator, o accessory na hindi supplied o approved ng original manufacturer.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasHuwag takpan ng tinfoil ang gas hob
Panatilihin ang burner, air inlet, at ventilation ayon sa design; huwag takpan ng foil.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasIwasan ang sobrang laking lutuan sa gas burner
Piliin ang sukat ayon sa instructions at huwag mag-reflect ng sobrang init sa controls, tubing, o kalapit na bagay.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa gasIgitna ang kawali sa angkop na gas burner
Gumamit ng angkop na burner, panatilihing stable at malapit sa gitna ang kawali, at ilagay ang handle sa ligtas na direksiyon.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pasoIpuwesto nang ligtas ang pan handle habang nagluluto
Iharap paloob o sa pader ang pot at pan handles, malayo sa gilid, dinaraanan, at ibang mainit na burner.
Tingnan ang safety lesson →
Kagamitan at ayos ng kusina
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteItigil ang paggamit ng sirang kable ng kuryente
Kung sira, maluwag, nangingitim, o may sunog na bahagi ang kable, plug, o casing, itigil ang paggamit at ipasuri sa bihasang technician.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa kuryenteHuwag i-overload ang extension cord o adaptor
Isang extension unit o adaptor lang sa bawat wall socket; gumamit ng hiwalay na wall socket para sa high-power appliances.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa kuryenteHuwag humawak ng plug o saksakan kapag basa ang kamay
Patuyuin muna ang mga kamay bago magsaksak, mag-unplug, o gumamit ng switch.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteIlayo ang lalagyan ng tubig sa electrical appliances
Huwag maglagay ng tasa, vase, palanggana, o basang bagay sa ibabaw o tabi ng appliance, at ilayo ito sa bintana, balcony, at splash area.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteIlayo ang maluluwag na bagay sa fan
Ilayo ang papel, tela, plastic bag, at maluwag na tali sa umaandar na fan, exhaust fan, at cooker hood.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety rulePag-iwas sa pagkadulas at pagkahulogItago ang mabibigat na gamit sa mababa at matatag na shelf
Ilagay ang madalas gamitin na mabigat na bagay sa matatag na shelf below waist, hindi overhead o sa maluwag na muwebles.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety rulePag-iwas sa pagkadulas at pagkahulogPatuyuin agad ang basang sahig
Linisin agad ang natapon at patuyuin ang sahig upang maiwasang madulas.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan ng bataGumamit ng maayos na toddler gate sa kusina
Kung may batang wala pang tatlong taon, ikabit nang tama ang angkop na safety gate sa pasukan ng kusina at isara palagi.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa gasHuwag payagang gumamit ng gas cooker ang bata nang mag-isa
Safety-competent adult lang ang gagamit ng gas cooker; ilayo ang bata sa controls.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan ng bataHuwag buhatin ang bata habang nagluluto
Bago gumamit ng apoy, hot oil, o mainit na kawali, ipabantay sa ibang adult ang bata o ilagay siya nang ligtas malayo sa cooking area.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety rulePag-iwas sa pasoIlayo sa mga bata ang mainit na kaldero at sabaw
Iharap paloob ang hawakan ng kaldero, ilayo ang mainit na pagkain sa gilid ng mesa, at huwag magkarga ng bata habang may hawak na mainit na pagkain.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pasoIlayo ang appliance cords sa gilid ng mesa
Ilagay nang matatag sa likod ng counter ang kettle at maiinit na appliance, at ayusin ang cord na hindi mahihila ng bata.
Tingnan ang safety lesson →
Pagpili at pagdadala ng pagkain
Bumalik sa mga kabanata ↑
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkainPigilan ang allergen cross-contact sa bahay
Kapag naghahanda para sa may food allergy, basahin ang label at ihiwalay ang sangkap, kagamitan, at mantika.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkainIhain lamang ang itinakdang texture ng pagkain
Ihanda ang soft, minced, pureed, o thickened items nang eksakto sa bilin ng healthcare, dietetic, o speech team.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainBumili ng pagkain sa mapagkakatiwalaang licensed shop
Pumili ng malinis na shop na maayos ang chilled storage at may kailangang licence.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainSuriin ang expiry date bago bumili ng pagkain
Basahin ang use-by o best-before label at bilhin lang ang magagamit sa oras.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainTanggihan ang yupi, umbok, o kalawangin na lata
Bago bilhin o buksan, suriin ang body, seams, dulo, at seal ng lata.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIhiwalay ang pagkain sa chemicals habang namimili
Ilagay ang cleaner, bleach, at pesticide sa hiwalay na bag mula sa lahat ng pagkain.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIhiwalay ang hilaw na pagkain sa shopping bags
Balutin nang hiwalay ang hilaw na karne, poultry, at seafood sa cooked at ready-to-eat food.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainKunin sa huli ang chilled at frozen food
Kunin sa huli ang chilled at frozen items, saka umuwi at i-ref agad.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPanatilihing malamig ang chilled food habang biyahe
Huling kunin ang chilled food, dalhin sa insulated bag na may cold packs, at i-refrigerate agad pag-uwi.
Tingnan ang safety lesson →
Pagpapalamig at pag-iimbak
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPanatilihin ang fridge sa 4°C pababa at freezer sa −18°C pababa
Gumamit ng thermometer para tiyaking 4°C pababa ang fridge at −18°C pababa ang freezer.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa pagkainHuwag punuin nang sobra ang refrigerator
Mag-iwan ng puwang para umikot ang malamig na hangin at bumili nang mas kaunti kung kailangan.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainTakpan o i-seal ang pagkain sa refrigerator
I-ref ang pagkain sa may takip na container o sealed bag na may laman at date.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainItago ang raw food sa ibaba ng ready-to-eat food
I-seal ang raw meat, poultry, at seafood sa pinakamababang shelf at ready-to-eat food sa itaas.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kemikalItago ang household chemicals malayo sa pagkain
I-lock nang magkakasama ang cleaner, bleach, pesticide, at ibang chemicals malayo sa pagkain.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pagkalasonI-lock ang household pesticide malayo sa pagkain
Itago sa original labelled container, naka-lock at hindi maaabot ng bata, hiwalay sa pagkain, tubig, gamot, init, at apoy.
Tingnan ang safety lesson →
Paghahanda ng pagkain at paghuhugas ng kamay
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainMaghugas ng kamay bago maghanda ng pagkain
Maghugas gamit ang tubig at liquid soap nang 20 segundo bago humawak ng pagkain at pagkatapos ng hilaw.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkainIhiwalay ang hilaw na pagkain sa luto at handa nang kainin
Gumamit ng magkahiwalay na chopping board at kutsilyo; ilagay sa itaas ng refrigerator ang luto o ready-to-eat food at sa ibaba ang nakaselyong hilaw na karne.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainGumamit ng hiwalay na utensils para sa raw at ready-to-eat food
Gumamit ng madaling makilalang hiwalay na board, knife, at tongs para sa raw at ready-to-eat.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainMaghugas pagkatapos humawak ng raw meat bago ready-to-eat food
Pagkatapos ng raw meat, poultry, o seafood, maghugas gamit sabon bago hawakan ang cooked food o utensils.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag mag-thaw sa room temperature o mainit na tubig
Mag-thaw sa fridge; kapag running water o microwave, lutuin agad.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainI-marinate ang pagkain sa refrigerator
Panatilihing covered sa refrigerator ang karne, poultry, seafood, at madaling masirang pagkain habang minamarinate.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHugasan ang prutas at gulay sa running water
Banlawan ang prutas at gulay sa running water bago kainin o hiwain; huwag gumamit ng detergent.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainItapon ang basag na itlog at linisin ang tapon
Iselyo at itapon ang bitak na itlog, saka linisin at i-disinfect ang lahat ng natapunan.
Tingnan ang safety lesson →
Paghiwa at matatalim na gamit
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayPatatagin ang chopping board bago gamitin
Ilagay ang board sa patag na counter na may non-slip mat o malinis na basang tela sa ilalim.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayMaghiwa palayo sa katawan
Gumamit ng stable na work surface at itutok ang blade palayo sa kamay, katawan, at sinumang malapit.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayGamitin ang hand guard ng mandoline
Ikabit ang food holder o hand guard at sundin ang product instructions tuwing gagamit ng mandoline slicer.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa matutulis na bagayUmatras—huwag saluhin ang nahuhulog na kutsilyo
Kapag dumulas ang kutsilyo, hayaan itong mahulog, umatras, balaan ang malapit, at pulutin lang kapag hindi na gumagalaw.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteTanggalin sa saksakan ang blender bago hawakan ang talim
Patayin at i-unplug, hintaying huminto ang blade, saka ikabit, alisin, o linisin ayon sa instructions.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan ng bataHiwain nang pahaba ang bilog na pagkain para sa bata
Para sa batang maliit, alisin ang matigas na bahagi at hiwain pahaba sa apat o mas maliit ang ubas, cherry tomato, at sausage.
Tingnan ang safety lesson →
Pagpapainit at pag-iwas sa pagkapaso
Bumalik sa mga kabanata ↑
Critical safety ruleKaligtasan sa kuryenteHuwag maglagay ng metal sa microwave
Gumamit lang ng microwave-safe na lalagyan at alisin ang metal utensils, foil, at gamit na may metal trim.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa pagkainHaluin at baligtarin ang pagkain habang mina-microwave
Kung angkop, haluin o baligtarin sa kalagitnaan, hayaang tumayo pagkatapos, at tiyaking mainit nang mabuti ang gitna.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan ng bataHuwag kailanman i-microwave ang baby bottle
Painitin ang baby bottle gamit ang agreed warmer o warm water, haluin ang gatas, at i-test sa inner wrist; huwag i-microwave.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa kuryenteI-unplug ang toaster bago alisin ang bara
Patayin at i-unplug ang toaster, palamigin, at sundin ang ligtas na paraan ng maker bago alisin ang naipit na pagkain.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pasoItutok ang singaw ng rice cooker palayo sa tao
Ilagay nang stable ang rice cooker at itutok ang steam vent palayo sa mukha, kamay, daanan, at bata.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety rulePag-iwas sa pasoAlisin ang pressure bago buksan ang pressure cooker
Pagkatapos magluto, mag-release lang ayon sa manual at tiyaking wala nang pressure bago buksan ang takip.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pasoBuksan ang takip ng mainit na kaldero palayo sa mukha
Umatras at iangat muna ang malayong gilid ng takip para lumabas ang singaw palayo sa mukha at kamay.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pasoGumamit ng tuyong oven mitts
Gumamit ng malinis, tuyo, at heat-resistant mitts na buong tumatakip sa kamay kapag naglilipat ng mainit na tray o kaldero.
Tingnan ang safety lesson →
Pagluluto, pagpapanatili ng temperatura, at tira
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainLutuin ang gitna hanggang hindi bababa sa 75°C
Gumamit ng food thermometer sa pinakamakapal na gitna at tiyaking 75°C.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa pagkainLutuin ang itlog hanggang firm ang pula
Sa normal na pagluluto, lutuin hanggang firm ang puti at pula; tanungin ang employer kung may espesyal na meal requirement.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPakuluang mabuti ang soup at stew
Kapag nagluluto o nagre-reheat ng soup o stew, pakuluan ang buong laman nang hindi bababa sa isang minuto.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainGumamit ng malinis na plato para sa lutong karne
Ilipat ang lutong karne sa bagong plato gamit ang malinis na sipit o chopsticks; huwag ibalik sa plato ng hilaw na karne.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPanatilihin ang hot food na lampas 60°C
Panatilihing lampas 60°C ang cooked food hanggang ihain, o palamigin at i-ref agad.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainGamitin ang two-hour/four-hour rule
Bilangin ang total na oras sa 4–60°C: wala pang 2 oras, kainin o i-ref; 2–4 oras, kainin agad; lampas 4 oras, itapon.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainI-refrigerate ang perishable food sa loob ng dalawang oras
Tandaan ang oras at ilagay sa fridge ang luto o biniling perishable food sa loob ng dalawang oras.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa pagkainPalamigin agad ang leftovers sa mabababaw na lalagyan
Hatiin sa maliliit na portion at shallow containers at i-refrigerate agad; huwag hintaying lumamig nang buo ang malaking kaldero sa room temperature.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa pagkainItapon ang leftovers na mahigit tatlong araw sa refrigerator
Lagyan ng petsa at i-refrigerate nang tama; itapon kapag mahigit tatlong araw, at mas maaga kung mali ang paghawak.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainI-reheat nang mabuti at isang beses lang
Kunin lang ang kailangan, painitin ang gitna sa 75°C, at huwag mag-reheat nang higit sa isang beses.
Tingnan ang safety lesson →
Paglilinis at pagligpit
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa kuryentePatayin at hawakan ang plug body sa pag-unplug
Patayin muna, hawakan ang plug body, at huwag hilahin ang cord.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteI-unplug ang appliance bago linisin
Patayin at i-unplug bago punasan, hugasan, o alisin ang movable parts.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety rulePag-iwas sa pasoPalamigin ang oven at air fryer bago hawakan o linisin
Pagkatapos gamitin, patayin at i-unplug, saka palamigin ayon sa instructions ang body, basket, tray, at loob bago linisin o itabi.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa kuryenteIlayo ang cleaner sa electrical controls
Bago linisin ang socket, switch, o appliance panel, ligtas na patayin ang kuryente at kaunting cleaner lang ang ilagay sa cloth upang manatiling tuyo ang controls.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasPalamigin at linisin ang gas burner pagkatapos umapaw
Patayin, palamigin nang buo, at linisin ayon sa instructions; ihinto at sabihin sa employer kung abnormal ang apoy.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa kuryenteLinisin ang alikabok ng fan at cooker hood
Sundin ang maker; patayin ang power at palamigin bago alisin ang alikabok at sebo.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayHuwag ilubog ang kutsilyo sa dishwashing water
Ilagay ang ginamit na kutsilyo sa ligtas at nakikitang lugar, hugasan isa-isa, at itago agad.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa matutulis na bagayItabi agad ang kutsilyo pagkatapos gamitin
Itabi ang kutsilyo sa matibay na knife block, lalagyan, o ligtas na lugar; takpan ang talim at ilayo sa mga bata.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayItago nang ligtas ang gunting at can opener
Pagkatapos linisin at patuyuin, ibalik ang gunting at can opener sa sarado o naka-lock na lalagyan.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayItapon nang ligtas ang matalim na takip ng lata
Pagkabukas ng lata, kontrolin ang matalim na takip, balutin, at ilagay sa lalagyang hindi mabubutas.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kemikalMaglinis mula mas malinis papunta sa mas marumi
Magsimula sa mas malinis at mataas na surface papunta sa mas marumi, at ihuli ang toilet.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kemikalIhiwalay ang basahan ng toilet at kusina
Gumamit ng magkaibang kulay o label para sa toilet at kitchen cloths, at ihiwalay ang paglalaba, pagpapatuyo, at storage.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainLinisin ang utensils at worktop pagkatapos ng hilaw na pagkain
Pagkatapos ng raw meat, poultry, seafood, o itlog, linisin nang mabuti gamit ang hot water at detergent at i-sanitise kung naaangkop.
Tingnan ang safety lesson →
Standard safety ruleKaligtasan sa kemikalBanlawan ang bleach-disinfected surface ayon sa tagubilin
Pagkatapos ng contact time, banlawan o punasan ng malinis na tubig kapag hinihingi ng official o product directions.
Tingnan ang safety lesson →
Kapag nawalan ng kuryente
Bumalik sa mga kabanata ↑
Standard safety ruleKaligtasan sa kuryentePatayin ang appliances kapag nawalan ng kuryente
Kapag blackout o hindi stable ang supply, patayin at ligtas na i-unplug ang non-essential appliances.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPanatilihing sarado ang fridge kapag brownout
Itala kung kailan nagsimula ang power outage at isara ang fridge at freezer para mapanatili ang lamig.
Tingnan ang safety lesson →
Mga natatanging panganib sa pagkain
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPakuluan ang red kidney beans bago i-slow cook
Ibabad, itapon ang tubig, at pakuluang mabuti sa bagong tubig bago i-slow cook. Gumamit ng lutong de-latang beans kung hindi kabisado ang paghahanda.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag gamitin ang berde o sumisibol na patatas
Huwag gamitin ang berdeng patatas o may usbong; huwag umasa sa pagtapyas o pagluluto. Itago ang maayos na patatas sa malamig at tuyong lugar na walang direktang araw.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainItigil ang pagkain ng gulay na kalabasang di-karaniwang mapait
Itigil ang pagkain kapag di-karaniwang mapait ang gulay na hindi naman dapat mapait. Itapon ang apektadong putahe; huwag patuloy na tumikim o takpan ang lasa.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag lutuin ang mga pinulot na ligaw na kabute
Huwag lutuin o kainin ang pinulot na ligaw na kabute kahit mukhang pamilyar. Kung nakain, itabi ang litrato at detalye para sa medikal na kawani nang hindi inaantala ang tulong.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag kumain ng hilaw o sobrang daming ginkgo
Huwag maghain ng hilaw na ginkgo o hayaang sobra ang makain na lutong ginkgo. Kapag sumama ang pakiramdam, itala ang dami at magpatingin.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIhanda nang wasto ang kamoteng-kahoy at labong
Balatan, hiwain, ibabad at lutuing mabuti ayon sa gabay para sa sangkap. Itapon ang tubig na ginamit sa paghahanda at huwag tikman nang hilaw.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIlagay sa refrigerator ang wood ear kapag matagal ibinababad
Panatilihing maikli ang pagbabad; ilagay sa refrigerator kung kailangan ng mas matagal. Itapon kung sobrang tagal na ibinabad, madulas o kakaiba ang amoy; hindi ito naaayos ng pagpapakulo.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag basta kaskasin ang amag sa sirang pagkain
Itapon ang pagkaing inamag dahil sa pagkasira; hindi sapat na alisin ang nakikitang amag. Huwag tikman; ibalot para itapon at linisin ang nadumihang lagayan.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag tikman ang hilaw na masa
Huwag kainin ang hilaw na harina o masa at lutuing mabuti ang recipe. Maghugas ng kamay at linisin ang kagamitan at ibabaw na nadikitan ng hilaw na harina.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag bigyan ng pulot ang sanggol na wala pang isang taon
Huwag magbigay ng pulot sa sanggol na wala pang isang taon, pati sa pagkain o inumin. Sabihin sa lahat ng tagapag-alaga na huwag maglagay ng pulot sa pacifier o bote.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainPumili ng pasteurisadong gatas para sa mga taong mas nanganganib
Pumili ng angkop na pasteurisadong dairy at basahin ang label bago ihain. Huwag ihain sa taong iyon ang hilaw o hindi matukoy na dairy.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainMaaaring kailangan pang lutuin ang frozen vegetables
Lutuin ayon sa tagubilin ang frozen vegetables maliban kung malinaw na ready-to-eat ang label. Huwag ipalit ang pagtunaw o pagbabanlaw sa kinakailangang pagluluto.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainI-refrigerate ang UHT milk matapos buksan
I-refrigerate ang binuksang UHT milk at sundin ang takdang paggamit sa label. Itala ang oras ng pagbukas para masuri ng susunod na tagapag-alaga.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag kainin ang apdo ng isda bilang lunas
Huwag ihain ang apdo ng isda bilang pagkain o panlunas sa bahay. Kung nalunok, magpatingin agad at sabihin ang uri ng isda at oras.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIwasan ang mga bahaging mataas ang panganib sa isdang bahura
Iwasan ang mataas ang panganib na ulo, laman-loob, balat at itlog ng isda. Kung magkasakit ang kumain, itabi ang detalye ng isda at magpatingin agad.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHindi ginagawang ligtas ng alak o suka ang hilaw na seafood
Huwag ipalit ang alak, suka o wasabi sa wastong pagluluto. Ipaliwanag ang panganib bago ihain ang recipe ng pamilya na may hilaw na seafood.
Tingnan ang safety lesson →
Kalusugan at mga gamit sa pagkain
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag maghanda ng pagkain kapag nagsusuka o nagtatae
Huminto sa paghahanda ng pagkain at magpaasikaso sa ibang tao. Magpatingin at sundin ang payong pangkalusugan bago muling humawak ng pagkain.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainTakpan nang maayos ang sugat sa kamay bago humawak ng pagkain
Takpan nang maayos ang angkop na maliit na sugat gamit ang waterproof dressing. Huminto sa direktang paghawak ng pagkain at humingi ng payo kung may impeksyon o hindi ligtas matakpan.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainGumamit ng malinis na scoop para sa yelong kakainin
Gamitin ang scoop sa yelong pang-inom at huwag ilubog ang hawakan sa yelo. Kung may nabasag na salamin sa yelo, itapon ang apektadong yelo; huwag basta mamulot ng bubog.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIhiwalay ang yelong pang-inom sa yelong pampalamig ng bote
Ihiwalay ang yelong pang-inom sa yelong pampalamig ng bote o lata. Itapon ang nagamit na cooling ice at panatilihing may takip ang yelong pang-inom.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa sunog sa kusinaHindi ibig sabihing ligtas sa grill ang microwave-safe na plastic wrap
Gamitin lamang ang wrap sa mga mode at kondisyong pinapayagan ng label. Alisin ang wrap sa grill at pumili ng kagamitang angkop sa mode.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainSuriin ang lalagyan ng takeout bago painitan
Ilipat ang pagkain sa angkop na lalagyan kung hindi malinaw ang pahintulot. Hindi patunay na ligtas pangluto ang kakayahang maglaman ng mainit na pagkain.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainHuwag dagdagan ng bagong mantika para magamit muli ang sirang mantika
Itigil ang paggamit ng sirang mantika at huwag haluan ng bago. Patayin ang init, palamigin nang ligtas at sundin ang paraan ng pagtatapon ng mantika sa bahay.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIwasan ang hindi nilutong cold-smoked fish para sa mas nanganganib
Huwag maghain ng hindi nilutong cold-smoked fish sa mas nanganganib; pumili ng isdang lutong-luto. Hindi garantiya ang refrigerator o ready-to-eat na label; ipagkasundo sa employer ang lutong kapalit.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainItigil ang paggamit at ihiwalay ang pagkaing ipinapa-recall
Itigil ang paggamit at ihiwalay ang apektadong pagkain upang hindi makuha. Sabihin sa pamilya at sundin ang opisyal na tagubilin o paraan ng pagsasauli ng supplier.
Tingnan ang safety lesson →
Pagsusuri ng kagamitan sa kusina
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteHuwag maglagay ng metal na kagamitan sa induction hob
Angkop na palayok lamang ang ilagay sa hob at ilayo ang ibang kagamitan. Patayin pagkatapos magluto at huwag gawing imbakan ang hob.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderPag-iwas sa pagkadulas at pagkahulogIkabit nang matibay ang wall cabinet sa angkop na istruktura
Itigil ang paggamit at ilayo ang tao sa ilalim. Ipasuri sa propesyonal ang pader, anchor at load; huwag magkumpuni nang pansamantala.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteHuwag painitan ang hilaw na itlog sa microwave
Huwag direktang i-microwave ang hilaw na itlog; gumamit ng ibang angkop na paraan. Ilayo ang mga tao kapag pumutok ang itlog at agad asikasuhin ang paso.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteMaaaring sobrang init ang tubig sa microwave kahit walang bula
Huwag sobrang painitin at sundin ang paghihintay bago hawakan. Ilayo ang mukha at huwag biglang maglagay ng kutsara o pulbos sa napakainit na tubig.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteHuwag buksan ang kaha ng microwave
Huwag alisin ang kaha o hawakan ang panloob na piyesa ng microwave. Huwag gamitin ang sirang oven at ipaayos sa kwalipikadong tekniko.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteHuwag punuin ang electric kettle lampas sa marka
Huwag lalampas ang tubig sa markang maximum. Bawasan bago buksan at magpakulo nang ilang batch kung kailangan.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa kuryenteIkabit nang maayos ang mga bahagi ng blender bago buksan
Tiyaking nakakandado ang lahat ng kinakailangang bahagi bago buksan. Huminto kung ayaw kumandado; huwag lampasan ang safety lock o hawakan lang ang maluwag na piyesa.
Tingnan ang safety lesson →
Gas at carbon monoxide
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderKaligtasan sa gasIlagay nang tama ang gas cartridge ayon sa gabay
Ikabit ang cartridge sa eksaktong posisyong nasa tagubilin. Huminto kung hindi kasya o sira; huwag pilitin o baguhin.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasHuwag pagtabihin ang umaandar na portable gas stove
Huwag paandarin ang portable stove nang magkatabi o sa ilalim ng iisang palayok. Maglaan ng hiwalay at ligtas na puwesto ayon sa tagagawa.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasMagpalit ng gas cartridge nang malayo sa apoy
Magpalit sa maaliwalas na lugar na malayo sa apoy at init. Huminto kapag may tagas at sundin ang tugon sa gas leak nang walang spark.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasItayo ang LPG cylinder at ilayo sa mga drain
Panatilihing nakatayo, matatag at maaliwalas, malayo sa drain at init. Itanong sa supplier ang paglilipat sa halip na gumawa ng sariling imbakan.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasItigil ang paggamit kung paulit-ulit na hindi sumisindi ang kalan
Itigil at iulat ang appliance na paulit-ulit na ayaw sumindi. Magpatingin sa registered gas contractor; sundin ang gas-leak procedure kapag may amoy gas.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasHuwag gumamit ng uling sa hotpot sa loob ng bahay
Huwag magsunog ng uling sa bahay o saradong lugar. Kapag sumakit ang ulo o nahilo malapit sa nasusunog na panggatong, lumabas at humingi ng agarang tulong.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa gasMaghinala sa carbon monoxide kapag sabay-sabay na masama ang pakiramdam
Lumabas sa sariwang hangin kapag ligtas at tumawag sa 999 kung hinihinalang nalantad. Huwag bumalik para hanapin ang pinagmulan o kunin ang gamit.
Tingnan ang safety lesson →
Kalinisan sa alaga at agarang tulong
Bumalik sa mga kabanata ↑
High-priority reminderPag-iwas sa pagkalasonIlayo ang tsokolate at ubas sa aso
Huwag gawing treat ng aso ang tsokolate, ubas o pasas. Tawagan agad ang beterinaryo kung hinihinalang nakain at huwag hintayin ang sintomas.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainIlayo sa kusina ang reptile at ang kanilang tangke
Ilayo sa kusina ang reptile at tangke at huwag hugasan sa food sink. Maghugas gamit ang sabon matapos hawakan ang hayop, kagamitan o tubig ng tangke.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa pagkainKilalanin ang matinding pagkabara ng lalamunan at humingi ng tulong
Hikayatin ang mabisang pag-ubo; kung hindi makapagsalita o makaubo, tumawag sa 999 at sundin ang natutunan o gabay ng dispatcher ayon sa edad. Huwag painumin o gumamit ng adult abdominal thrust sa sanggol; sundin ang operator kung nawawalan ng tugon.
Tingnan ang safety lesson →
High-priority reminderKaligtasan sa matutulis na bagayHuwag bunutin ang bagay na malalim na nakabaon sa sugat
Iwan ang bagay; lagyan ng dressing sa paligid at diinan ang gilid ng sugat ayon sa gabay. Magpatingin at tumawag sa 999 sa matinding pagdurugo; huwag itulak o bunutin.
Tingnan ang safety lesson →