Periksa ciri ini bersama-sama: Tunas kerucut berlapis kelopak; Kulit cokelat kehijauan dan daging kuning pucat; Bagian dalam beruas dan berserat rapat. Warna saja tidak cukup. Untuk Rebung kemasan, pastikan nama, bahan, atau kegunaan pada label asli. Tanyakan bahan curah kepada penjual; jangan mencicipi untuk mengenali.
Rebung: Tunas kerucut berlapis kelopak. Pada Selada batang, perhatikan batang panjang tebal dengan bekas daun. Pastikan juga nama, bahan, atau kegunaan asli; warna bukan alasan untuk saling menggantikan.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Untuk tumisan atau semur setelah perebusan yang benar.
Memilih & menyiapkan
Kupas, potong kecil, rendam, rebus sampai matang, dan buang air rebusannya; jangan makan atau membuat jus rebung mentah.
Penyimpanan
Jaga tetap kering, dinginkan sesuai jenis sayur, dan segera gunakan; buang yang berjamur, busuk, atau berlendir tidak wajar.
Kalimat praktis di pasar
唔該,我想要竹筍,請幫我確認名稱同用途。
Arti: Saya ingin Rebung. Tolong bantu pastikan nama dan kegunaannya.