Sayuran
Daun ketumbar (芫荽)
Herba aromatik dengan batang hijau tipis dan daun kecil berlekuk.
- 繁體中文
- 芫荽
- English
- Coriander / Cilantro
- Bahasa Indonesia
- Daun ketumbar (芫荽)
- Tagalog
- Wansoy / Coriander (芫荽)
Apa ini?
Daun ketumbar (芫荽) adalah bahan pangan yang umum dijumpai di rumah dan pasar Hong Kong.
Cara mengenali
Cari batang halus dan daun lembut berbentuk kipas hingga terbelah dalam.
- Herba aromatik dengan batang hijau tipis dan daun kecil berlekuk.
- Cari batang halus dan daun lembut berbentuk kipas hingga terbelah dalam.
- Daun ketumbar kecil dan berlekuk; seledri memiliki tangkai jauh lebih tebal.
Yang sering tertukar
Daun ketumbar kecil dan berlekuk; seledri memiliki tangkai jauh lebih tebal.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Gunakan dalam resep yang secara khusus menyebut sayuran ini; halaman ini hanya membantu identifikasi barang pasar.
Persiapan atau penanganan
Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum dimasak; jangan gunakan sabun, deterjen khusus, atau cairan pencuci buah dan sayur.
Penyimpanan
Cuci hanya tepat sebelum dimasak atau dimakan; bila harus dicuci lebih awal, keringkan benar-benar dan ikuti petunjuk penyimpanan pada label atau dari penjual.
Tip untuk helper
Gunakan nama Hong Kong dan periksa ciri fisik atau label asli saat membeli. Cari batang halus dan daun lembut berbentuk kipas hingga terbelah dalam.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
唔該要芫荽，俾我睇清楚先。Majikan meminta Daun ketumbar (芫荽) dan ingin barang diperiksa sebelum dibeli.
Kalimat praktis di pasar
唔該要芫荽，俾我睇清楚先。Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa
Sumber
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Gourds
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Gourds and other vegetables Cantonese pinyin
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Centre for Food Safety — Pesticide Residues in Food - Frequently Asked Questions
- Hong Kong Centre for Food Safety — Safe and Fresh: Practical Tips for Storing Vegetables