Pembersihan dapur
Cara Menata Lemari Bahan Makanan Kering dan Memeriksa Kemasan
Simpan identitas produk, tanggal, dan informasi alergen bersama makanan.
Ringkasan
Kosongkan satu rak setiap kali dan simpan label asli; periksa tanggal batas konsumsi atau mutu terbaik, aturan penyimpanan, serta tanggal dibuka. Periksa sobekan, kebocoran, kemasan menggembung, hama, dan lembap; pisahkan makanan meragukan dan beri tahu majikan tanpa mencicipi.
Alat yang diperlukan
- Baki bersih
- Kain kering
- Wadah makanan kedap
- Label tanggal
Langkah pembersihan
Simpan label saat mengosongkan
Kosongkan satu rak setiap kali dan simpan label asli; periksa tanggal batas konsumsi atau mutu terbaik, aturan penyimpanan, serta tanggal dibuka.
Periksa kemasan dan tanggal
Periksa sobekan, kebocoran, kemasan menggembung, hama, dan lembap; pisahkan makanan meragukan dan beri tahu majikan tanpa mencicipi.
Bersihkan serta keringkan rak
Buang remah, bersihkan sesuai bahan rak, lalu keringkan sepenuhnya; simpan makanan terpisah dari produk pembersih.
Kembalikan menurut tanggal
Kembalikan makanan utuh ke tempat sejuk dan kering dengan tanggal lebih awal di depan; simpan nama, alergen, nomor produksi, dan tanggal saat memindahkan wadah.
Kesalahan umum
Membuang label tanggal asli
✓ Tindakan benarKosongkan satu rak setiap kali dan simpan label asli; periksa tanggal batas konsumsi atau mutu terbaik, aturan penyimpanan, serta tanggal dibuka.
Mencicipi makanan meragukan
✓ Tindakan benarPeriksa sobekan, kebocoran, kemasan menggembung, hama, dan lembap; pisahkan makanan meragukan dan beri tahu majikan tanpa mencicipi.
Mengembalikan makanan ke rak lembap
✓ Tindakan benarBuang remah, bersihkan sesuai bahan rak, lalu keringkan sepenuhnya; simpan makanan terpisah dari produk pembersih.
Mencampur makanan lama dan baru dalam satu stoples
✓ Tindakan benarKembalikan makanan utuh ke tempat sejuk dan kering dengan tanggal lebih awal di depan; simpan nama, alergen, nomor produksi, dan tanggal saat memindahkan wadah.
Tips praktis
Tips untuk pekerja rumah tangga
- Kerjakan satu rak setiap kali.
- Catat tanggal pembukaan terpisah.
Tips untuk majikan
- Putuskan penanganan makanan meragukan.
- Tentukan data kemasan yang harus disimpan.
Checklist penyelesaian
Diperiksa 0 / 4
