Pencegahan luka bakar
Jauhkan air dari minyak yang sangat panas
Keringkan makanan, alat, dan area kompor sebelum menggoreng, serta jangan pernah menuang air ke minyak sangat panas atau terbakar.
Mengapa penting
Air cepat menjadi uap dalam minyak sangat panas lalu menyemburkan minyak dan menyebabkan luka; pada minyak terbakar, api dapat menyebar.
Tindakan salah
Memasukkan makanan basah atau berlapis es ke minyak panas, atau memakai air pada kebakaran minyak.
Tindakan benar
Siapkan saat api mati, keringkan makanan dan alat, lalu turunkan makanan perlahan ke minyak secukupnya.
Yang harus dilakukan
- Keringkan wajan, alat, dan area kompor sebelum memanaskan.
- Tiriskan atau keringkan makanan dan buang es berlebih.
- Masukkan perlahan, jangan terlalu penuh, dan selalu awasi.
Jika terjadi kecelakaan
Jika minyak terbakar, jangan pakai air atau angkat wajan. Matikan panas hanya jika aman, keluar, dan hubungi 999. Dinginkan luka dengan air mengalir.
Sumber dan pemeriksaan
- USDA Food Safety and Inspection Service — Deep Fat Frying and Food Safety
Sumber diperiksa: 2026-08-20 - Hong Kong Fire Services Department — Fire Prevention in the Home Safety Guide
Sumber diperiksa: 2026-08-20
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.
Pelajaran terkait
Aturan keselamatan pentingKeselamatan kebakaran dapur
Jangan tinggalkan masakan di atas kompor tanpa pengawasan
Tetap berada di dapur saat kompor menyala; matikan kompor sebelum pergi.
Buka pelajaran →
Aturan keselamatan pentingPencegahan luka bakar
Arahkan gagang panci dengan aman saat memasak
Putar gagang panci ke dalam atau ke arah dinding, jauh dari tepi kompor, orang lewat, dan tungku panas lain.
Buka pelajaran →