為甚麼重要
滑動中的刀鋒如朝向身體，可在人來不及停手前造成深層割傷。
錯誤做法
把食物拿在半空，或把刀拉向手掌、腰部或另一個人。
正確做法
固定砧板，空手放在刀鋒後方，以受控動作朝遠離身體方向切割。
跟住做
- 清理並抹乾工作面。
- 把食物放在穩固砧板上。
- 手指留在刀鋒後方，向外受控切割。
發生意外時
如傷口很深或持續直接加壓仍未止血，立即致電999，並以潔淨敷料繼續加壓。
資料來源及覆核
本頁提供一般家居安全資訊，不代替醫療、法律、電氣或其他專業意見。
滑動中的刀鋒如朝向身體，可在人來不及停手前造成深層割傷。
把食物拿在半空，或把刀拉向手掌、腰部或另一個人。
固定砧板，空手放在刀鋒後方，以受控動作朝遠離身體方向切割。
如傷口很深或持續直接加壓仍未止血，立即致電999，並以潔淨敷料繼續加壓。
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