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外傭家常食譜

廚房防火

使用氣體爐時保持廚房通風

開爐前開啟合適通風,保持新鮮空氣,但不要讓強風直接吹爐火。

重要安全規則廚房防火資料核對日期: 2026-08-20
左邊顯示錯誤做法:關閉門窗煮食,或讓強風直接吹歪爐火。;右邊顯示正確做法:開爐前開啟合適通風,保持新鮮空氣,但不要讓強風直接吹爐火。

為甚麼重要

空氣不足可造成不完全燃燒及一氧化碳風險。

錯誤做法

錯誤做法:關閉門窗煮食,或讓強風直接吹歪爐火。

正確做法

開爐前開啟合適通風,保持新鮮空氣,但不要讓強風直接吹爐火。

跟住做

  1. 先確認自己可安全離開及緊急掣位置。
  2. 開爐前開啟合適通風,保持新鮮空氣,但不要讓強風直接吹爐火。
  3. 確認抽氣或窗戶可用,觀察火焰正常,異常即關爐。 任何異常都停止使用並通知僱主或氣體供應公司。

發生意外時

嚴重漏氣或情況不明時立即用樓梯離開,在安全位置致電 999 及氣體供應公司;未檢查前不要再用氣體。

資料來源及覆核

本頁提供一般家居安全資訊,不代替醫療、法律、電氣或其他專業意見。

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