Dalawang buong hilaw na nakakain na alimango na nagpapakita ng likas na pagkakaiba, kumpletong baluting panlikod, sipit, at paa

Seafood

Crab (蟹; tingnan ang uri sa label)

Pangkalahatang tawag sa pamilihan ang nakakain na alimango; sa etiketa pa rin dapat tukuyin kung putikang alimango, asul na alimango, o iba. Pantulong lamang ang anyo kaya kumpirmahin sa orihinal na etiketa o karatula sa puwesto.

繁體中文: 蟹
English: Crab (Market Category)
Bahasa Indonesia: Kepiting (lihat jenis pada label)
Tagalog: Crab (蟹; tingnan ang uri sa label)

Ano ito?

Crab (蟹; tingnan ang uri sa label) ang katawagang ginagamit sa pamilihan o tindahan ng pagkain sa Hong Kong. Sinusunod dito ang nakatakdang saklaw at hindi hinuhulaan ang uri o hiwa mula sa kulay o isang hugis lamang.

Paano kilalanin

Matigas ang baluting panlikod; may isang pares ng sipit at mga paa sa paglakad; hindi sapat ang kulay o guhit sa katawan para tukuyin ang uri.

matigas na baluting panlikod
isang pares ng sipit at mga paa sa paglakad
hindi sapat ang kulay o guhit para tukuyin ang uri

Karaniwang napagkakamalan

May malapad na baluting panlikod, sipit, at mga paa ang alimango; may dalawang magkadugtong na kabibe at walang mga paa ang tahong at talaba.

Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong

Ihanda ayon sa tagubilin ng amo at etiketa ng produkto, saka lutuin nang lubos bago ihain.

Paghahanda o paghawak

Gumamit ng hiwalay na sangkalan at kutsilyo para sa hilaw na pagkaing-dagat, saka maghugas ng kamay at linisin ang pinaghandaan; lutuin hanggang hindi bababa sa 75°C ang gitna nang 30 segundo.

Pag-iimbak

Panatilihing may takip ang hilaw na pagkaing-dagat sa 4°C o mas mababa sa pinakamababang estante ng pridyider, hiwalay sa luto at handa nang kainin.

Paalala para sa helper

May malapad na baluting panlikod, sipit, at mga paa ang alimango; may dalawang magkadugtong na kabibe at walang mga paa ang tahong at talaba.

Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir

買蟹，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。

Ipinabibili ng amo ang Crab (蟹; tingnan ang uri sa label); tingnan ang etiketa at ihiwalay ang hilaw sa lutong pagkain pag-uwi.

Praktikal na sasabihin sa palengke

唔該要蟹，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。

Mukhang tama ba ang larawan?

Huling sinuri

2026-08-24