Dry goods at condiments
Dried Scallop (瑤柱)
Pinatuyong adductor muscle ng scallop, tinatawag ding conpoy o 乾貝, karaniwang golden-brown na bilog o cylindrical at fibrous.
- 繁體中文
- 瑤柱
- English
- Dried Scallop
- Bahasa Indonesia
- Dried Scallop (瑤柱)
- Tagalog
- Dried Scallop (瑤柱)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Pinatuyong adductor muscle ng scallop, tinatawag ding conpoy o 乾貝, karaniwang golden-brown na bilog o cylindrical at fibrous.
Paano kilalanin
Hanapin ang bilog, cylindrical, o makapal na irregular pieces na may pahabang fibres. Pale gold hanggang brown ang kulay at nag-iiba ayon sa produkto.
- Bilog o makapal na cylindrical pieces
- Kita ang pahabang scallop fibres
- Nahihimay sa mahahabang hibla matapos ibabad
Karaniwang napagkakamalan
Makapal at fibrous ang 瑤柱; maliit at kurbadong hipon ang 蝦米.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Para sa sopas, congee, braise, steamed egg, at gulay na may stock.
Paghahanda o paghawak
Banlawan at ibabad ayon sa label/recipe, himayin kapag malambot kung kailangan, at lutuing mabuti. Gamitin ang soaking liquid ayon lamang sa recipe.
Pag-iimbak
Isara laban sa moisture at panatilihing malamig o refrigerated ayon sa label; huwag gumamit ng basang panalok.
Paalala para sa helper
Makapal, bilog, at fibrous ang dried scallop; maliit at kurbado pa rin ang dried shrimp. Iwasan kung may mollusc allergy.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買瑤柱，圓粒有纖維嗰種。Bilog at fibrous na dried scallop ang bibilhin, hindi maliit na tuyong hipon.
Praktikal na sasabihin sa palengke
瑤柱 po; paano ito itatago pagkabukas?