Item na ito
Dried Scallop (瑤柱)
- Bilog o makapal na cylindrical pieces
- Kita ang pahabang scallop fibres
- Nahihimay sa mahahabang hibla matapos ibabad
Dry goods at condiments
Dried Scallop (瑤柱)
Pinatuyong adductor muscle ng scallop, tinatawag ding conpoy o 乾貝, karaniwang golden-brown na bilog o cylindrical at fibrous.
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
3 palatandaan
- Bilog o makapal na cylindrical pieces
- Kita ang pahabang scallop fibres
- Nahihimay sa mahahabang hibla matapos ibabad
Mga pangalan sa ibang wika
- 繁體中文
- 瑤柱
- English
- Dried Scallop
- Bahasa Indonesia
- Dried Scallop (瑤柱)
- Tagalog
- Dried Scallop (瑤柱)
Pangalang Cantonese (Jyutping): jiu4 cyu5 Walang Cantonese voice sa device na ito
Ano ito?
Pinatuyong adductor muscle ng scallop, tinatawag ding conpoy o 乾貝, karaniwang golden-brown na bilog o cylindrical at fibrous.
Paano kilalanin
Hanapin ang bilog, cylindrical, o makapal na irregular pieces na may pahabang fibres. Pale gold hanggang brown ang kulay at nag-iiba ayon sa produkto.
Karaniwang napagkakamalan
Ihambing
Hibe / Tuyong Hipon (蝦米)
- Maliit at kurbadong hugis-hipon
- Pink-orange hanggang light brown
- Tuyo at malinis ang seafood aroma
Ihambing
Lamang scallop
- bilog at makapal na laman
- mamasa-masa at mapusyaw na krema
- etiketang Scallop Meat ang nagpapatunay sa anyo ng produkto
Paano kilalanin
Makapal at fibrous ang 瑤柱; maliit at kurbadong hipon ang 蝦米. Kayumanggi, tuyo, at mahibla ang tuyong scallop; mamasa-masa at kulay-garing ang sariwa o frozen na laman ng scallop.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Para sa sopas, congee, braise, steamed egg, at gulay na may stock.
Pagpili at paghahanda
Banlawan at ibabad ayon sa label/recipe, himayin kapag malambot kung kailangan, at lutuing mabuti. Gamitin ang soaking liquid ayon lamang sa recipe.
Pag-iimbak
Isara laban sa moisture at panatilihing malamig o refrigerated ayon sa label; huwag gumamit ng basang panalok.
Paalala para sa helper
Makapal, bilog, at fibrous ang dried scallop; maliit at kurbado pa rin ang dried shrimp. Iwasan kung may mollusc allergy.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買瑤柱，圓粒有纖維嗰種。Bilog at fibrous na dried scallop ang bibilhin, hindi maliit na tuyong hipon.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要瑤柱，呢包開封後點保存？Kahulugan: Pinatuyong scallop, pakiusap. Paano ito itatago matapos buksan ang pakete?
Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri: