Seafood
Lamang scallop
Sariwa o nagyelong kalamnan na pansara ang laman ng scallop; tuyong scallop naman ang pinatuyong produkto. Pantulong lamang ang anyo kaya kumpirmahin sa orihinal na etiketa o karatula sa puwesto.
- 繁體中文
- 帶子
- English
- Scallop Meat
- Bahasa Indonesia
- Daging kerang scallop
- Tagalog
- Lamang scallop
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Lamang scallop ang katawagang ginagamit sa pamilihan o tindahan ng pagkain sa Hong Kong. Sinusunod dito ang nakatakdang saklaw at hindi hinuhulaan ang uri o hiwa mula sa kulay o isang hugis lamang.
Paano kilalanin
Bilog at makapal na laman na mamasa-masa at mapusyaw na krema; etiketang Scallop Meat ang nagpapatunay sa anyo ng produkto.
- bilog at makapal na laman
- mamasa-masa at mapusyaw na krema
- etiketang Scallop Meat ang nagpapatunay sa anyo ng produkto
Karaniwang napagkakamalan
Dried Scallop (瑤柱) / Halaan / Clams (蜆) — kategorya ng mga nakakain na halaan sa pamilihan ng Hong Kong, hindi iisang species
Kayumanggi at tuyo ang tuyong scallop; may dalawang magkadugtong na kabibe ang buong scallop na may dalawang magkadugtong na kabibe, samantalang para lamang sa may etiketang laman ng scallop ang pahinang ito.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Ihanda ayon sa tagubilin ng amo at etiketa ng produkto, saka lutuin nang lubos bago ihain.
Paghahanda o paghawak
Gumamit ng hiwalay na kagamitan para sa hilaw na laman ng scallop at linisin ang pinaghandaan; painitin ang gitna sa 90°C nang 90 segundo.
Pag-iimbak
Panatilihing may takip ang hilaw na laman ng scallop sa 4°C o mas mababa sa pinakamababang estante ng pridyider, hiwalay sa luto at handa nang kainin; bumili lamang sa mapagkakatiwalaang lisensiyadong tindahan.
Paalala para sa helper
Kayumanggi at tuyo ang tuyong scallop; may dalawang magkadugtong na kabibe ang buong scallop na may dalawang magkadugtong na kabibe, samantalang para lamang sa may etiketang laman ng scallop ang pahinang ito.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買帶子，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。Ipinabibili ng amo ang Lamang scallop; tingnan ang etiketa at ihiwalay ang hilaw sa lutong pagkain pag-uwi.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要帶子，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri
Mga Sanggunian
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — FEHD AQUATIC
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — FEHD AQUATIC JYUTPING
- Hong Kong FEHD / Centre for Food Safety — FEHB 247 Appendix I food classifications and examples
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — CFS SHELLFISH SAFETY
- Hong Kong Centre for Food Safety — Prevention of Cross-contamination
- Hong Kong Centre for Food Safety — Store - Five Keys to Food Safety
- Hong Kong Centre for Food Safety — Seafood Safety and Hygiene
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — CFS COOK REHEAT
- Codex Alimentarius Commission / FAO-WHO — Draft Standard for Quick Frozen Scallop Adductor Muscle Meat
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods