Beberapa daging scallop mentah utuh berbentuk silinder gading lembap dengan ukuran alami yang bervariasi

Makanan laut

Daging kerang scallop

Daging scallop adalah otot penutup yang segar atau beku; produk kering termasuk scallop kering. Tampilan hanya petunjuk pendukung, jadi pastikan dari label asli atau papan di konter.

繁體中文: 帶子
English: Scallop Meat
Bahasa Indonesia: Daging kerang scallop
Tagalog: Lamang scallop

Apa ini?

Daging kerang scallop adalah istilah di pasar atau toko pangan Hong Kong. Halaman ini mengikuti lingkup pasar yang telah dikunci dan tidak menebak jenis atau potongan hanya dari warna atau bentuk.

Cara mengenali

Daging otot scallop berbentuk bulat dan tebal, berwarna krem pucat, serta tampak lembap; label Daging kerang scallop memastikan bentuk produk.

daging otot berbentuk bulat dan tebal
warna krem pucat dan tampak lembap
label Daging kerang scallop memastikan bentuk produk

Yang sering tertukar

Dried Scallop (瑤柱) / Kerang / Clams (蜆) — kategori kerang konsumsi di pasar Hong Kong, bukan satu spesies

Scallop kering adalah produk kering berwarna cokelat; kerang utuh memiliki dua cangkang, sedangkan halaman ini khusus untuk daging otot scallop yang berlabel.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Siapkan menurut resep majikan dan label produk, lalu masak sampai matang seluruhnya sebelum disajikan.

Persiapan atau penanganan

Gunakan alat terpisah untuk daging scallop mentah dan bersihkan permukaan kerja; panaskan bagian tengah hingga 90°C selama 90 detik.

Penyimpanan

Simpan kerang dalam wadah tertutup pada suhu 4°C atau lebih rendah di rak paling bawah kulkas, terpisah dari makanan matang dan siap santap; beli hanya dari tempat berizin yang tepercaya.

Tip untuk helper

Scallop kering adalah produk kering berwarna cokelat; kerang utuh memiliki dua cangkang, sedangkan halaman ini khusus untuk daging otot scallop yang berlabel.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

買帶子，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。

Majikan meminta Daging kerang scallop; periksa label dan pisahkan bahan mentah dari makanan matang di rumah.

Kalimat praktis di pasar

唔該要帶子，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。

Apakah gambarnya terlihat benar?

Terakhir diperiksa

2026-08-24