Item ini
Dried Scallop (瑤柱)
- Potongan bulat atau silinder tebal
- Serat scallop memanjang terlihat
- Dapat disuwir panjang setelah direndam
Bahan kering & bumbu
Dried Scallop (瑤柱)
Otot penutup kerang scallop yang dikeringkan, juga disebut conpoy atau 乾貝, biasanya berupa potongan bulat keemasan yang berserat.
Bagikan ke Helper
Pilih bahasa penerima dan bagikan halaman bahasa itu langsung.
3 ciri utama
- Potongan bulat atau silinder tebal
- Serat scallop memanjang terlihat
- Dapat disuwir panjang setelah direndam
Nama dalam bahasa lain
- 繁體中文
- 瑤柱
- English
- Dried Scallop
- Bahasa Indonesia
- Dried Scallop (瑤柱)
- Tagalog
- Dried Scallop (瑤柱)
Nama Kanton (Jyutping): jiu4 cyu5 Suara Kanton tidak tersedia di perangkat ini
Apa ini?
Otot penutup kerang scallop yang dikeringkan, juga disebut conpoy atau 乾貝, biasanya berupa potongan bulat keemasan yang berserat.
Cara mengenali
Cari potongan bulat, silinder, atau tebal tak beraturan dengan serat memanjang. Warna dari emas muda sampai cokelat dan berbeda menurut produk.
Yang sering tertukar
Pembanding
Udang Kering (蝦米)
- Bentuk udang kecil melengkung
- Warna merah muda-oranye sampai cokelat muda
- Kering dengan aroma laut yang bersih
Pembanding
Daging kerang scallop
- daging otot berbentuk bulat dan tebal
- warna krem pucat dan tampak lembap
- label Daging kerang scallop memastikan bentuk produk
Cara mengenali
瑤柱 tebal dan berserat; 蝦米 tampak sebagai udang kecil melengkung. Kerang simping kering berwarna cokelat, kering, dan berserat; daging scallop segar atau beku lembap dan berwarna putih gading.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Untuk sup, bubur, semur, telur kukus, dan sayuran berkaldu.
Memilih & menyiapkan
Bilas dan rendam sesuai label/resep, suwir setelah lunak bila diminta, lalu masak matang. Gunakan air rendaman hanya jika resep menyuruh.
Penyimpanan
Tutup rapat dari kelembapan dan simpan sejuk atau di kulkas sesuai label; jangan gunakan alat basah.
Tip untuk helper
Dried scallop tebal, bulat, dan berserat; udang kering masih berbentuk kecil melengkung. Hindari jika alergi moluska.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
買瑤柱，圓粒有纖維嗰種。Belilah dried scallop yang bulat dan berserat, bukan udang kecil kering.
Kalimat praktis di pasar
唔該要瑤柱，呢包開封後點保存？Arti: Tolong kerang scallop kering. Bagaimana menyimpannya setelah kemasan dibuka?
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa: