Seafood
Mackerel (鯖魚)
Pangkat sa pamilihan ang mackerel at hindi sapat ang guhit sa likod para tukuyin ang uri. Pantulong lamang ang anyo kaya kumpirmahin sa orihinal na etiketa o karatula sa puwesto.
- 繁體中文
- 鯖魚
- English
- Mackerel (label-led market group)
- Bahasa Indonesia
- Ikan makarel
- Tagalog
- Mackerel (鯖魚)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Mackerel (鯖魚) ang katawagang ginagamit sa pamilihan o tindahan ng pagkain sa Hong Kong. Sinusunod dito ang nakatakdang saklaw at hindi hinuhulaan ang uri o hiwa mula sa kulay o isang hugis lamang.
Paano kilalanin
Pang-reperensiya lamang sa pamilihan ang buong pilak na isda sa larawan. Pangkat sa pamilihan ang mackerel; tiyakin sa buong etiketa o pangalan sa puwesto, hindi sa marka sa likod.
- pantulong na reperensiya lamang ang buong pilak na isda
- pangkat sa pamilihan ang mackerel
- buong etiketa o pangalan sa puwesto ang batayan
Karaniwang napagkakamalan
Maaaring parehong pilak ang mackerel at sardinas; huwag magpasya sa laki o marka lamang—tingnan ang buong etiketa o pangalan sa puwesto.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Ihanda ayon sa tagubilin ng amo at etiketa ng produkto, saka lutuin nang lubos bago ihain.
Paghahanda o paghawak
Gumamit ng hiwalay na sangkalan at kutsilyo para sa hilaw na isda, saka maghugas ng kamay at linisin ang pinaghandaan; lutuin hanggang hindi na malinaw ang laman at madali itong matuklap o maihiwalay sa tinik.
Pag-iimbak
Panatilihing may takip ang hilaw na isda sa 4°C o mas mababa sa pinakamababang estante ng pridyider, hiwalay sa luto at handa nang kainin.
Paalala para sa helper
Maaaring parehong pilak ang mackerel at sardinas; huwag magpasya sa laki o marka lamang—tingnan ang buong etiketa o pangalan sa puwesto.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買鯖魚，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。Ipinabibili ng amo ang Mackerel (鯖魚); tingnan ang etiketa at ihiwalay ang hilaw sa lutong pagkain pag-uwi.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要鯖魚，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri
Mga Sanggunian
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Fish
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Fish Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Seafood Safety and Hygiene
- The Chinese University of Hong Kong Humanum Research Centre — Cantonese Pronunciation Dictionary
- Hong Kong Centre for Food Safety — Prevention of Cross-contamination
- Hong Kong Centre for Food Safety — Store - Five Keys to Food Safety
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department / Centre for Food Safety — CFS COOK REHEAT
- Food and Agriculture Organization of the United Nations — FAO Species Identification Sheets - Scombridae (Mackerels and Tunas)