Nakasulat sa orihinal na etiketa ang 老抽 o Dark Soy Sauce
Hindi awtomatikong kapalit ng light soy sauce o oyster sauce ang isang madilim na sarsa
Basahin ang pangalan at sangkap sa etiketa ng orihinal na pakete; huwag magpasya batay lamang sa kulay, bote, o lapot.
Paano kilalanin
Iba ito sa light at dark soy sauce. Suriin din nang hiwalay ang pangalan at sangkap ng mga alternatibong vegetarian.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Gamitin sa pagbabad ng karne, paggisa o bilang sawsawan ayon sa resipe.
Pagpili at paghahanda
Bago gamitin, basahin ang pangalan ng pagkain, talaan ng sangkap, at babala sa alerdyi sa etiketa ng orihinal na pakete; huwag umasa sa larawang ito lamang.
Pag-iimbak
Sundin nang eksakto ang tagubilin sa pag-iimbak sa etiketa ng orihinal na pakete at panatilihing nakasara nang maayos ang lalagyan.
Paalala para sa helper
Sabihin ang pangalang ginagamit sa Hong Kong at ihambing ang anyo sa larawan o basahin ang etiketa sa orihinal na pakete. Basahin ang pangalan, sangkap, at babala sa alerdyi sa etiketa; hindi sapat ang maitim na kulay at malapot na anyo.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
唔該要蠔油，俾我睇清楚先。
Ipinabibili ng amo ang Sarsa ng talaba / Oyster Sauce (蠔油) at ipinapasuring mabuti bago kunin.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要蠔油，俾我睇清楚先。
Kahulugan: Sarsa ng talaba / Oyster Sauce (蠔油), pakiusap. Patingin muna nang mabuti.
