Dry goods at condiments
Red Fermented Bean Curd (南乳)
Pulang fermented tofu condiment para sa lutong Hong Kong, karaniwang pink hanggang brick-red na cubes sa fermented liquid.
- 繁體中文
- 南乳
- English
- Red Fermented Bean Curd
- Bahasa Indonesia
- Tahu Fermentasi Merah (南乳)
- Tagalog
- Red Fermented Bean Curd (南乳)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Pulang fermented tofu condiment para sa lutong Hong Kong, karaniwang pink hanggang brick-red na cubes sa fermented liquid.
Paano kilalanin
Hanapin ang malalambot na tofu cube at likido na pula, pink-red, o reddish-brown. Nag-iiba ang kulay at sangkap ayon sa brand; basahin ang label.
- Pink-red hanggang brick-red na cubes
- Matapang na fermented liquid
- Malambot at madaling durugin na tofu
Karaniwang napagkakamalan
Fermented Bean Curd (腐乳 / fu yu)
Pink-red hanggang brick-red ang 南乳; karaniwang maputla ang 腐乳. Tiyakin ang label dahil nag-iiba ang sangkap.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Para sa braise, marinade, red bean-curd sauce, at seasoning paste.
Paghahanda o paghawak
Gumamit ng malinis na panalok, durugin ang kailangan kasama ang kaunting liquid, at unti-unting idagdag dahil malakas ang timpla.
Pag-iimbak
Sundin ang label; i-refrigerate pagkabukas kung nakasaad, at panatilihing malinis ang bunganga at panalok.
Paalala para sa helper
Pulang style ang 南乳. Karaniwang maputla ang generic na 腐乳; hindi awtomatikong pareho ang lasa at formula.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
今次用南乳，唔係白色腐乳。Pulang 南乳 ang gamitin, hindi maputlang 腐乳.
Praktikal na sasabihin sa palengke
南乳 po ba itong pula o maputlang 腐乳?Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri
Mga Sanggunian
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Sauces and Condiments
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Photo Appendix
- Hong Kong Centre for Food Safety — Bean Curd - a Traditional Vegetarian Food Produced from Soybeans