Item na ito
Red Fermented Bean Curd (南乳)
- Pink-red hanggang brick-red na cubes
- Matapang na fermented liquid
- Malambot at madaling durugin na tofu
Dry goods at condiments
Red Fermented Bean Curd (南乳)
Pulang fermented tofu condiment para sa lutong Hong Kong, karaniwang pink hanggang brick-red na cubes sa fermented liquid.
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
3 palatandaan
- Pink-red hanggang brick-red na cubes
- Matapang na fermented liquid
- Malambot at madaling durugin na tofu
Mga pangalan sa ibang wika
- 繁體中文
- 南乳
- English
- Red Fermented Bean Curd
- Bahasa Indonesia
- Tahu Fermentasi Merah (南乳)
- Tagalog
- Red Fermented Bean Curd (南乳)
Pangalang Cantonese (Jyutping): naam4 jyu5 Walang Cantonese voice sa device na ito
Ano ito?
Pulang fermented tofu condiment para sa lutong Hong Kong, karaniwang pink hanggang brick-red na cubes sa fermented liquid.
Paano kilalanin
Hanapin ang malalambot na tofu cube at likido na pula, pink-red, o reddish-brown. Nag-iiba ang kulay at sangkap ayon sa brand; basahin ang label.
Karaniwang napagkakamalan
Ihambing
Fermented Bean Curd (腐乳 / fu yu)
- Maliliit at malambot na tofu cube sa garapon
- Karaniwang white-to-cream ang kulay
- Matapang at maalat, kaunti lang ang gamit
Paano kilalanin
Pink-red hanggang brick-red ang 南乳; karaniwang maputla ang 腐乳. Tiyakin ang label dahil nag-iiba ang sangkap.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Para sa braise, marinade, red bean-curd sauce, at seasoning paste.
Pagpili at paghahanda
Gumamit ng malinis na panalok, durugin ang kailangan kasama ang kaunting liquid, at unti-unting idagdag dahil malakas ang timpla.
Pag-iimbak
Sundin ang label; i-refrigerate pagkabukas kung nakasaad, at panatilihing malinis ang bunganga at panalok.
Paalala para sa helper
Pulang style ang 南乳. Karaniwang maputla ang generic na 腐乳; hindi awtomatikong pareho ang lasa at formula.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
今次用南乳，唔係白色腐乳。Pulang 南乳 ang gamitin, hindi maputlang 腐乳.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該，呢樽係南乳定白腐乳？Kahulugan: Paumanhin, pula o puting binurong tokwa ba ang nasa garapon?
Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri:
Mga Sanggunian (5)
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Sauces and Condiments
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Photo Appendix
- Hong Kong Centre for Food Safety — Bean Curd - a Traditional Vegetarian Food Produced from Soybeans