Dry goods at condiments
Itlog na Maalat / Salted Duck Egg (鹹蛋)
Itlog na inasin, karaniwang duck egg sa Hong Kong, na maaaring hilaw o luto; kailangang tiyakin sa label.
- 繁體中文
- 鹹蛋
- English
- Salted Duck Egg
- Bahasa Indonesia
- Telur Bebek Asin (鹹蛋)
- Tagalog
- Itlog na Maalat / Salted Duck Egg (鹹蛋)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Itlog na inasin, karaniwang duck egg sa Hong Kong, na maaaring hilaw o luto; kailangang tiyakin sa label.
Paano kilalanin
Hindi masasabi sa shell kung luto na. Kapag niluto at hinati, opaque ang white at karaniwang orange-yellow hanggang orange-red ang yolk.
- Nasa label na salted/salted duck egg
- Opaque ang white kapag luto
- Orange-yellow hanggang orange-red ang cooked yolk
Karaniwang napagkakamalan
Opaque white at orange-red yolk ang cooked salted egg; dark translucent white ang century egg.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Para sa congee, steamed pork, salted-yolk dishes, at pastry filling.
Paghahanda o paghawak
Basahin kung raw o cooked at kung kailangan pang painitin. Lutuing mabuti ang raw salted duck egg, saka maghugas ng kamay at kagamitan.
Pag-iimbak
Sundin ang label; i-refrigerate ang luto o nabuksan at gamitin agad.
Paalala para sa helper
Huwag hulaan sa kulay ng shell kung luto na. Huwag kainin nang hilaw o kulang sa luto ang non-hen eggs.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買熟鹹蛋，睇清楚唔係生嘅。Lutong salted egg ang gusto ng employer; tiyakin ang raw/cooked label bago bumili.
Praktikal na sasabihin sa palengke
Hilaw po ba o luto itong 鹹蛋?Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri
Mga Sanggunian
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety of Eggs and Egg Products