Mga Gulay
Watercress (西洋菜)
Bunched leafy green na maraming slim na tangkay at maliliit na bilugang dahon, madalas pang-sabaw sa Hong Kong.
- 繁體中文
- 西洋菜
- English
- Watercress
- Bahasa Indonesia
- Selada Air / Watercress (西洋菜)
- Tagalog
- Watercress (西洋菜)
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
Ano ito?
Watercress ang official Hong Kong market English name ng 西洋菜.
Paano kilalanin
Hanapin ang maraming slim na tangkay na may maliliit na bilog o oval na dahon. Hindi ito may malalaking arrow-shaped leaves gaya ng kangkong.
- Maraming slim na tangkay
- Maliliit na bilugang dahon sa kahabaan ng tangkay
- Karaniwang binebenta nang bungkos
Karaniwang napagkakamalan
Maraming maliit na bilog na dahon ang watercress; mas mahaba ang tangkay at mas malaki ang dahon ng kangkong.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Karaniwang pinapakuluan sa sabaw, bina-blanch, o ginagisa.
Paghahanda o paghawak
Buksan ang bungkos, hugasan kada bahagi sa umaagos na tubig, linisin ang leaf joints, at putulin ang lumang ugat.
Pag-iimbak
Panatilihing hindi pa hugas at tuyo sa refrigerator crisper; gamitin agad.
Paalala para sa helper
Maliit at bilog ang dahon ng watercress; mas malaki at arrow-shaped o pahaba ang dahon ng kangkong.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買一斤西洋菜煲湯，要嫩同新鮮。Humihingi ang employer ng humigit-kumulang isang kati ng mura at sariwang watercress para sa sabaw.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要一斤嫩西洋菜。