Paglilinis ng kusina
Palamigin, Lagyan ng Label, at I-refrigerate ang Leftovers nang Ligtas
Palamigin ang lutong pagkain, lagyan ng malinaw na label at i-refrigerate sa oras
Pangkalahatang-ideya
Lutong pagkain lamang na maaari pang itago ang hawakan. Hatiin sa malinis at mababaw na lalagyan, itala ang laman at petsa, at i-refrigerate agad; tumigil at sundin ang tuntunin ng bahay kung matagal na itong nasa labas.
Mga kailangang gamit
- Malinis na mababaw na may takip na lalagyan
- Food label at panulat
- Malinis na serving spoon
- May espasyo sa refrigerator
Mga hakbang sa paglilinis
Maghugas ng kamay at suriin
Maghugas ng kamay at tiyaking hindi masyadong matagal na nakalabas ang pagkain; tanungin ang employer kung hindi sigurado.
Hatiin nang mababaw
Gumamit ng malinis na kagamitan upang hatiin sa maliit na bahagi sa mabababaw na lalagyan.
Lagyan ng label at takip
Isulat ang laman at tunay na petsa at oras ng pagluto, at takpan ayon sa lalagyan. Huwag ipagpaliban ang paglalagay sa refrigerator habang hinihintay na ganap lumamig.
I-refrigerate agad
Palamigin agad at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos lutuin. Ihiwalay sa hilaw na pagkain at ilagay sa harap ang mas maagang petsa.
Karaniwang pagkakamali
Iniiwan ang buong palayok
✓ Tamang gawinHatiin sa mababaw na bahagi at palamigin agad.
Walang petsa
✓ Tamang gawinLagyan ang bawat lalagyan ng laman at petsa.
Ine-refrigerate ang kahina-hinala
✓ Tamang gawinHuwag gamitin ang refrigerator para iligtas ang pagkaing matagal nang nakalabas.
Kasama ang hilaw na karne
✓ Tamang gawinIhiwalay ang lutong pagkain sa hilaw.
Praktikal na tips
Mga tip para sa kasambahay
- Ihiwalay ang itatagong bahagi bago kumain upang mabawasan ang contamination sa mesa.
- Gumamit ng reusable date labels para madaling mauna ang luma.
Mga tip para sa employer
- Magkasundo sa format ng petsa at patakaran sa leftovers.
- Maglaan ng may takip na lugar para sa lutong pagkain sa refrigerator.
Checklist sa pagkumpleto
Nasuri: 0 / 4
