點解姐姐有時明明識煮，換咗新僱主之後反而成日話『唔識』

🍳 點解姐姐明明識煮，換咗新僱主之後反而成日話「唔識」？

好多僱主都會覺得奇怪：

「履歷明明寫識煮飯。」 「以前僱主都話佢煮得OK。」 「點解嚟到我屋企，就成日話唔識？」

但其實，姐姐講「唔識」， 好多時未必真係完全唔識煮。

佢可能真正想講嘅係：

「我唔知你屋企想食邊一個版本。」

同一道菜， 每個家庭要求都可以差好遠：

🧂 有人鍾意清淡，有人重口味 🌶️ 有人食辣，有人完全唔食辣 🫗 有人鍾意少油，有人鍾意多汁 🍚 有人食量大，有人食得少 👧 小朋友版、長者版，又可能完全不同

所以姐姐第一次煮， 最怕嘅往往唔係「唔識煮」， 而係：

「煮鹹咗點算？」 「落太多油會唔會俾人話？」 「小朋友食唔食辣？」 「份量夠唔夠？」 「以前咁煮，呢個僱主會唔會唔鍾意？」

有時佢寧願先講一句：

「I don’t know。」

其實係想安全啲， 避免一開始就煮錯你屋企口味。

僱主可以點做？

✔️ 第一次先示範一次 ✔️ 講清楚鹹淡、辣度、油量 ✔️ 講明一家人份量 ✔️ 有小朋友／長者就另外講要求 ✔️ 煮完一齊試味，再慢慢微調

例如唔好只講：

「蒸魚識唔識？」

可以改成：

「我哋屋企蒸魚想清淡啲，薑蔥多啲，豉油唔好太多。」

咁姐姐就容易掌握得多。

而且第一次未必需要100分。

可以先煮一個基本版本， 食完之後再講：

「下次淡少少。」 「汁可以多少少。」 「呢個辣度啱啱好。」

連續幾次微調， 姐姐自然就會煮到你屋企嘅味道。

所以姐姐講「唔識」， 有時真正意思唔係：

「我唔識煮。」

而係：

「我想先知道你鍾意點食。」

講清楚口味，少一點猜測， 姐姐自然會愈煮愈有信心 ❤️

你屋企有冇一道菜，姐姐第一次煮同你想像差好遠，後來慢慢調到啱口味？ 歡迎留言分享👇

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