Sayuran
Pare (苦瓜)
Pare berbentuk panjang dengan alur dalam dan permukaan hijau berbintil kuat.
- 繁體中文
- 苦瓜
- English
- Bitter Melon
- Bahasa Indonesia
- Pare (苦瓜)
- Tagalog
- Ampalaya (苦瓜)
Apa ini?
Pare (苦瓜) adalah bahan pangan yang umum dijumpai di rumah dan pasar Hong Kong.
Cara mengenali
Cari ujung meruncing, alur memanjang, dan tonjolan yang jelas.
- Pare berbentuk panjang dengan alur dalam dan permukaan hijau berbintil kuat.
- Cari ujung meruncing, alur memanjang, dan tonjolan yang jelas.
- Pare beralur dan berbintil dalam; timun jauh lebih halus.
Yang sering tertukar
Pare beralur dan berbintil dalam; timun jauh lebih halus.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Gunakan dalam resep yang secara khusus menyebut sayuran ini; halaman ini hanya membantu identifikasi barang pasar.
Persiapan atau penanganan
Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum dimasak; jangan gunakan sabun, deterjen khusus, atau cairan pencuci buah dan sayur.
Penyimpanan
Cuci hanya tepat sebelum dimasak atau dimakan; bila harus dicuci lebih awal, keringkan benar-benar dan ikuti petunjuk penyimpanan pada label atau dari penjual.
Tip untuk helper
Gunakan nama Hong Kong dan periksa ciri fisik atau label asli saat membeli. Cari ujung meruncing, alur memanjang, dan tonjolan yang jelas.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
唔該要苦瓜，俾我睇清楚先。Majikan meminta Pare (苦瓜) dan ingin barang diperiksa sebelum dibeli.
Kalimat praktis di pasar
唔該要苦瓜，俾我睇清楚先。Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa
Sumber
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Gourds
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Gourds and other vegetables Cantonese pinyin
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Centre for Food Safety — Pesticide Residues in Food - Frequently Asked Questions
- Hong Kong Centre for Food Safety — Safe and Fresh: Practical Tips for Storing Vegetables