Selada iceberg utuh dengan bulatan padat dan lapisan daun hijau pucat

Sayuran

Selada iceberg (西生菜)

Selada berbentuk bulat padat dengan lapisan daun hijau pucat yang renyah.

繁體中文: 西生菜
English: Iceberg Lettuce
Bahasa Indonesia: Selada iceberg (西生菜)
Tagalog: Letsugas iceberg (西生菜)

Apa ini?

Selada iceberg (西生菜) adalah bahan pangan yang umum dijumpai di rumah dan pasar Hong Kong.

Cara mengenali

Cari bulatan yang rapat, daun bertumpuk kuat, dan bagian tengah yang lebih pucat.

Selada berbentuk bulat padat dengan lapisan daun hijau pucat yang renyah.
Cari bulatan yang rapat, daun bertumpuk kuat, dan bagian tengah yang lebih pucat.
Iceberg membentuk bulatan padat; selada cina berdaun longgar.

Yang sering tertukar

Selada cina (唐生菜)

Iceberg membentuk bulatan padat; selada cina berdaun longgar.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Gunakan dalam resep yang secara khusus menyebut sayuran ini; halaman ini hanya membantu identifikasi barang pasar.

Persiapan atau penanganan

Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum dimasak; jangan gunakan sabun, deterjen khusus, atau cairan pencuci buah dan sayur.

Penyimpanan

Cuci hanya tepat sebelum dimasak atau dimakan; bila harus dicuci lebih awal, keringkan benar-benar dan ikuti petunjuk penyimpanan pada label atau dari penjual.

Tip untuk helper

Gunakan nama Hong Kong dan periksa ciri fisik atau label asli saat membeli. Cari bulatan yang rapat, daun bertumpuk kuat, dan bagian tengah yang lebih pucat.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

唔該要西生菜，俾我睇清楚先。

Majikan meminta Selada iceberg (西生菜) dan ingin barang diperiksa sebelum dibeli.

Kalimat praktis di pasar