Beberapa irisan sapi mentah terbuka dengan ketebalan dan lemak marmer yang alami dan beragam

Daging

Daging sapi iris

Daging sapi yang diiris untuk dimasak; bagian asal dan keempukannya harus dibaca pada label; tampilan hanya petunjuk pendukung, jadi pastikan dari label asli atau papan di konter.

繁體中文: 牛肉片
English: Sliced Beef
Bahasa Indonesia: Daging sapi iris
Tagalog: Hiniwang baka

Apa ini?

Daging sapi iris adalah istilah di pasar atau toko pangan Hong Kong. Halaman ini mengikuti lingkup pasar yang telah dikunci dan tidak menebak jenis atau potongan hanya dari warna atau bentuk.

Cara mengenali

beberapa irisan sapi mentah yang tipis; ketebalan dan lemak marmer bervariasi; Daging sapi iris hanya menyatakan bentuk olahan.

beberapa irisan sapi mentah yang tipis
ketebalan dan lemak marmer bervariasi
Daging sapi iris hanya menyatakan bentuk olahan

Yang sering tertukar

Has dalam sapi

Has dalam sapi adalah bagian tertentu; daging sapi iris dapat berasal dari berbagai bagian dan tidak dapat ditebak dari tampilan.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Siapkan menurut resep majikan dan label produk, lalu masak sampai matang seluruhnya sebelum disajikan.

Persiapan atau penanganan

Gunakan talenan dan pisau terpisah untuk daging mentah, lalu cuci tangan dan bersihkan permukaan kerja; masak hingga suhu inti setidaknya 75°C selama 30 detik.

Penyimpanan

Simpan daging mentah dalam wadah tertutup pada suhu 4°C atau lebih rendah di rak paling bawah kulkas, terpisah dari makanan matang dan siap santap.

Tip untuk helper

Has dalam sapi adalah bagian tertentu; daging sapi iris dapat berasal dari berbagai bagian dan tidak dapat ditebak dari tampilan.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

買牛肉片，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。

Majikan meminta Daging sapi iris; periksa label dan pisahkan bahan mentah dari makanan matang di rumah.

Kalimat praktis di pasar

唔該要牛肉片，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。

Apakah gambarnya terlihat benar?

Terakhir diperiksa

2026-08-24