Keamanan makanan
Cuci tangan sebelum menyiapkan makanan
Cuci dengan air dan sabun cair selama sedikitnya 20 detik sebelum makanan dan setelah bahan mentah.
Mengapa penting
Kuman di tangan dapat mencemari makanan siap santap dan menyebabkan sakit.
Tindakan salah
Tidak aman: Membilas sebentar atau langsung berpindah dari daging mentah ke makanan matang.
Tindakan benar
Cuci dengan air dan sabun cair selama sedikitnya 20 detik sebelum makanan dan setelah bahan mentah.
Yang harus dilakukan
- Cuci tangan dan siapkan alat bersih lebih dulu.
- Cuci dengan air dan sabun cair selama sedikitnya 20 detik sebelum makanan dan setelah bahan mentah.
- Cuci telapak, punggung, sela jari, ibu jari, ujung jari, dan pergelangan lalu keringkan. Setelah itu catat waktu, suhu, atau kondisi penyimpanan.
Jika terjadi kecelakaan
Cari bantuan medis untuk muntah berat, diare terus-menerus, sangat mengantuk, atau sulit bernapas; hubungi 999 bila sulit bernapas atau tidak sadar.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Five Keys Reminder
Sumber diperiksa: 2026-08-20
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.
Pelajaran terkait
Aturan keselamatan pentingKeamanan makanan
Pisahkan makanan mentah dari makanan matang dan siap santap
Gunakan talenan dan pisau terpisah; simpan makanan matang atau siap santap di rak atas kulkas dan daging mentah tertutup di bawahnya.
Buka pelajaran →
Aturan keselamatan pentingKeamanan makanan
Masak bagian tengah sampai minimal 75°C
Gunakan termometer makanan untuk memastikan bagian paling tebal mencapai 75°C.
Buka pelajaran →