Keamanan makanan
Pisahkan makanan mentah dari makanan matang dan siap santap
Gunakan talenan dan pisau terpisah; simpan makanan matang atau siap santap di rak atas kulkas dan daging mentah tertutup di bawahnya.
Mengapa penting
Cairan daging dan seafood mentah dapat membawa bakteri ke makanan matang atau siap santap, alat, talenan, dan tangan. Makanan yang tidak dipanaskan lagi dapat membuat orang sakit.
Tindakan salah
Memakai pisau dan talenan yang sama tanpa dicuci untuk daging mentah dan salad, atau menaruh daging mentah di atas makanan matang dalam kulkas.
Tindakan benar
Tangani dan simpan makanan mentah secara terpisah, gunakan pisau dan talenan khusus, lalu cuci tangan setelah menyentuh bahan mentah.
Yang harus dilakukan
- Gunakan talenan dan pisau terpisah untuk makanan mentah dan matang atau siap santap.
- Taruh makanan matang atau siap santap di rak atas dan daging mentah tertutup di bawah.
- Cuci tangan dengan sabun setelah bahan mentah serta bersihkan dan sanitasi permukaan.
Jika terjadi kecelakaan
Cari bantuan medis jika sakit parah setelah makan. Hubungi 999 untuk keadaan darurat.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Prevention of Cross-contamination
Sumber diperiksa: 2026-08-19 - Centre for Food Safety — Five Keys to Food Safety - Prepare Food Safely
Sumber diperiksa: 2026-08-19
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.
Pelajaran terkait
Pengingat prioritas tinggiKeamanan benda tajam
Segera simpan pisau setelah digunakan
Simpan pisau di blok, sarung, atau tempat aman; lindungi mata pisau dan jauhkan dari jangkauan anak-anak.
Buka pelajaran →
Aturan keselamatan pentingKeselamatan kebakaran dapur
Jangan tinggalkan masakan di atas kompor tanpa pengawasan
Tetap berada di dapur saat kompor menyala; matikan kompor sebelum pergi.
Buka pelajaran →
