為甚麼重要
向外的手柄容易被身體碰到或被孩子拉扯，令滾油、熱水或熱食翻倒。
錯誤做法
讓手柄伸出爐邊、指向通道，或放在另一個開着的爐頭上。
正確做法
每次放鍋後確認手柄向內、穩固、不會受其他爐頭加熱。
跟住做
- 把鍋放穩在合適大小的爐頭中央。
- 把手柄轉向內或靠牆並避開其他熱源。
- 轉身離開爐面前再次檢查手柄位置。
發生意外時
如熱液翻倒，用流動清水為傷處降溫，不要搽牙膏或油；嚴重燙傷致電 999。
資料來源及覆核
- Hong Kong Fire Services Department — Burns and Scalds
資料核對日期: 2026-08-20
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