Item na ito
Napa Cabbage (紹菜)
- Mahaba at siksik na cabbage head
- Kulubot na pale-green leaves
- Malapad at makapal na puting ribs
Mga Gulay
Napa Cabbage (紹菜)
Mahabang oval na cabbage head na may kulubot na pale-green leaves at malapad na puting ribs.
Ibahagi sa Helper
Piliin ang wika ng tatanggap at ibahagi ang eksaktong pahina sa wikang iyon.
3 palatandaan
- Mahaba at siksik na cabbage head
- Kulubot na pale-green leaves
- Malapad at makapal na puting ribs
Mga pangalan sa ibang wika
- 繁體中文
- 紹菜
- English
- Napa Cabbage
- Bahasa Indonesia
- Napa Cabbage (紹菜)
- Tagalog
- Napa Cabbage (紹菜)
Pangalang Cantonese (Jyutping): siu6 coi3 Walang Cantonese voice sa device na ito
Ano ito?
Pechay Baguio ang karaniwang Tagalog market term para sa Napa cabbage, na tinatawag na 紹菜 sa Hong Kong.
Paano kilalanin
Hanapin ang mahaba at siksik na ulo, kulubot na pale-green leaves, at malapad na puting ribs; hindi ito loose Indian lettuce.
Karaniwang napagkakamalan
Ihambing
Indian Lettuce (油麥菜)
- Mahaba at makitid na upright leaves
- Walang siksik na cabbage head
- Light-green leaves na may maputlang midribs
Ihambing
Repolyo
- bilog o halos bilog na ulo
- malalapad at makinis na dahon
- maikli at matigas na gitnang ubod
Paano kilalanin
May siksik na mahabang ulo at puting ribs ang Pechay Baguio; hindi bumubuo ng ulo ang Indian lettuce. Siksik at bilog ang ulo ng repolyo; mas pahaba ang napa cabbage at malalapad ang puting tadyang ng mga dahon nito.
Karaniwang gamit sa tahanan sa Hong Kong
Karaniwang ginagamit sa hot pot, sabaw, braise, at stir-fry.
Pagpili at paghahanda
Paghiwa-hiwalayin ang outer leaves, hugasan bawat isa sa umaagos na tubig, alisin ang sira, at hiwain.
Pag-iimbak
Panatilihing hindi pa hugas at tuyo sa refrigerator crisper; balutin ang nahiwa at gamitin agad.
Paalala para sa helper
Siksik at mahaba ang ulo ng Pechay Baguio; mas makitid at loose ang dahon ng Indian lettuce.
Maaaring sabihin ni Ma’am o Sir
買一棵紹菜打邊爐，要包得實。Humihingi ang employer ng isang firm at siksik na Pechay Baguio para sa hot pot.
Praktikal na sasabihin sa palengke
唔該要一棵實淨紹菜。Kahulugan: Isang siksik na ulo ng Napa Cabbage (紹菜), pakiusap.
Mukhang tama ba ang larawan?
Huling sinuri: