Cherry & Dennis Helper Habitat
Malagkit na Rice Rolls na may Harinang Soya
Beijing Glutinous Rice Rolls with Soybean Flour
Buod ng recipe
Nirolyo ang malambot na malagkit na may red bean paste at binalutan ng lutong harinang soya.
01
Mga sangkap
Pangunahing sangkap
- 200 g harina ng malagkit
- 180 g handang kainin na red bean paste
- 50 g lutong harinang soya na handang kainin
- 240 ml tubig
- 20 g asukal
Mantika para sa recipe
- 10 ml mantika
02
Mga kagamitan
- mangkok na panghalo
- mga kutsarang panukat
- tasang panukat
- pinggang pangsingaw na matibay sa init
- brush para sa pagkain
- kaserolang pangsingaw
- guwantes na panangga sa init
- sandok na pangkawali
- sangkalan
- kutsilyong pangkusina
- pinggang panghain
03
Mga hakbang
Hakbang 1
Tiyaking luto at handang kainin ang harinang soya; huwag gumamit ng hilaw
Tiyaking luto at handang kainin ang harinang soya; huwag gumamit ng hilaw.
Hakbang 2
Paghaluin ang harina ng malagkit at asukal
Paghaluin ang harina ng malagkit at asukal.
Hakbang 3
Unti-unting ibuhos ang tubig at haluin hanggang makinis at walang tuyong harina
Unti-unting ibuhos ang tubig at haluin hanggang makinis at walang tuyong harina.
Hakbang 4
Pahiran ang mababaw na pinggang matibay sa init ng kalahating mantika at ibuhos ang masa
Pahiran ang mababaw na pinggang matibay sa init ng kalahating mantika at ibuhos ang masa.
Hakbang 5
Pakuluan ang tubig sa pangsingaw at ilagay sa rack ang pinggan ng masa
Pakuluan ang tubig sa pangsingaw at ilagay sa rack ang pinggan ng masa.
Hakbang 6
Pasingawan nang 20 minuto hanggang matigas na ang gitna at walang puting hilaw na masa
Pasingawan nang 20 minuto hanggang matigas na ang gitna at walang puting hilaw na masa.
Hakbang 7
Alisin gamit ang guwantes at palamigin nang 10 minuto hanggang ligtas hawakan
Alisin gamit ang guwantes at palamigin nang 10 minuto hanggang ligtas hawakan.
Hakbang 8
Alisin ang masa at ihalo ang natirang mantika hanggang makinis
Alisin ang masa at ihalo ang natirang mantika hanggang makinis.
Hakbang 9
Budburan ang malinis na sangkalan ng kalahating harinang soya at patagin ang masa sa 25 por 20 cm
Budburan ang malinis na sangkalan ng kalahating harinang soya at patagin ang masa sa 25 por 20 cm.
Hakbang 10
Ipahid nang pantay ang palaman at mag-iwan ng 1 cm sa gilid
Ipahid nang pantay ang palaman at mag-iwan ng 1 cm sa gilid.
Hakbang 11
Irolyo nang mahigpit mula sa mahabang gilid at balutin ng natirang harinang soya
Irolyo nang mahigpit mula sa mahabang gilid at balutin ng natirang harinang soya.
Hakbang 12
Basain nang kaunti ang kutsilyo, hiwain sa labindalawang piraso at ihain nang nakaharap pataas ang hiwa
Basain nang kaunti ang kutsilyo, hiwain sa labindalawang piraso at ihain nang nakaharap pataas ang hiwa.
Mga karaniwang pagkakamali
- Hindi naitatama ng harinang soya ang hilaw na masa; pasingawan hanggang maluto.
Mga tip
Irolyo habang maligamgam; lalabas ang sobrang kapal na palaman. May soya; tiyaking kayang nguyain at lunukin ang malagkit na pagkain.
