Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Britanikong Pie ng Baka, Kabute at Ale

British Beef, Mushroom and Ale Pie

Britanikong Pie ng Baka, Kabute at Ale: Malambot na baka at kabute ang niluluto sa gravy na may ale bago takpan ng gintong pastry.
Kabuuang oras
160 minuto
Antas ng hirap
Advanced
Bilang ng hain
6 servings

Buod ng recipe

Malambot na baka at kabute ang niluluto sa gravy na may ale bago takpan ng gintong pastry.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 800 g laman ng balikat ng baka
  • 300 g kabute
  • 1 piraso sibuyas
  • 2 piraso karot
  • 3 kutsara harinang pangkalahatan
  • 30 g mantikilya
  • 330 ml ale
  • 400 ml sabaw ng baka
  • 400 g puff pastry
  • 1 piraso itlog
  • ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta
Britanikong Pie ng Baka, Kabute at Ale: 800 g laman ng balikat ng baka, 300 g kabute, 1 piraso sibuyas, 2 piraso karot, 3 kutsara harinang pangkalahatan, 30 g mantikilya, 330 ml ale, 400 ml sabaw ng baka, 400 g puff pastry, 1 piraso itlog, ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • mangkok na panghalo
  • patag na kawali
  • kahoy na kutsara
  • malalim na sisidlang panghurno
  • rolling pin
  • brush na pangpagkain
  • hurno
  • guwantes na panlaban sa init
Britanikong Pie ng Baka, Kabute at Ale: kutsilyo, sangkalan, mangkok na panghalo, patag na kawali, kahoy na kutsara, malalim na sisidlang panghurno, rolling pin, brush na pangpagkain, hurno, guwantes na panlaban sa init

03

Mga hakbang

Hiwain ang baka sa pantay na 3 cm na cube at patuyuin: Hiwain ang baka sa pantay na 3 cm na cube at patuyuin. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 1

Hiwain ang baka sa pantay na 3 cm na cube at patuyuin

Hiwain ang baka sa pantay na 3 cm na cube at patuyuin. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Balutin nang manipis ang baka ng dalawang kutsarang harina at paminta: Balutin nang manipis ang baka ng dalawang kutsarang harina at paminta. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 2

Balutin nang manipis ang baka ng dalawang kutsarang harina at paminta

Balutin nang manipis ang baka ng dalawang kutsarang harina at paminta. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

I-brown nang batch-batch ang baka sa mantikilya nang 10 minuto: I-brown nang batch-batch ang baka sa mantikilya nang 10 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 3

I-brown nang batch-batch ang baka sa mantikilya nang 10 minuto

I-brown nang batch-batch ang baka sa mantikilya nang 10 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Lutuin ang sibuyas, karot at kabute nang 8 minuto hanggang lumambot: Lutuin ang sibuyas, karot at kabute nang 8 minuto hanggang lumambot. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 4

Lutuin ang sibuyas, karot at kabute nang 8 minuto hanggang lumambot

Lutuin ang sibuyas, karot at kabute nang 8 minuto hanggang lumambot. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Ihalo ang natitirang harina nang 1 minuto: Ihalo ang natitirang harina nang 1 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 5

Ihalo ang natitirang harina nang 1 minuto

Ihalo ang natitirang harina nang 1 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Unti-unting ibuhos ang ale at sabaw habang kinakamot ang ilalim ng kawali: Unti-unting ibuhos ang ale at sabaw habang kinakamot ang ilalim ng kawali. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 6

Unti-unting ibuhos ang ale at sabaw habang kinakamot ang ilalim ng kawali

Unti-unting ibuhos ang ale at sabaw habang kinakamot ang ilalim ng kawali. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Ibalik ang baka at pakuluan nang may takip sa loob ng 75 minuto hanggang lumambot: Ibalik ang baka at pakuluan nang may takip sa loob ng 75 minuto hanggang lumambot. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 7

Ibalik ang baka at pakuluan nang may takip sa loob ng 75 minuto hanggang lumambot

Ibalik ang baka at pakuluan nang may takip sa loob ng 75 minuto hanggang lumambot. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Palamigin ang malapot na palaman nang 20 minuto bago takpan ng pastry: Palamigin ang malapot na palaman nang 20 minuto bago takpan ng pastry. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 8

Palamigin ang malapot na palaman nang 20 minuto bago takpan ng pastry

Palamigin ang malapot na palaman nang 20 minuto bago takpan ng pastry. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Isandok nang pantay ang malamig na palaman sa baking dish: Isandok nang pantay ang malamig na palaman sa baking dish. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 9

Isandok nang pantay ang malamig na palaman sa baking dish

Isandok nang pantay ang malamig na palaman sa baking dish. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Irolyo ang pastry at selyuhang mabuti sa gilid ng baking dish: Irolyo ang pastry at selyuhang mabuti sa gilid ng baking dish. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 10

Irolyo ang pastry at selyuhang mabuti sa gilid ng baking dish

Irolyo ang pastry at selyuhang mabuti sa gilid ng baking dish. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Pahiran ng binating itlog at gumawa ng tatlong maliit na singawan: Pahiran ng binating itlog at gumawa ng tatlong maliit na singawan. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 11

Pahiran ng binating itlog at gumawa ng tatlong maliit na singawan

Pahiran ng binating itlog at gumawa ng tatlong maliit na singawan. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

I-bake sa 200°C nang 25 minuto hanggang matingkad na ginto at bumubula: I-bake sa 200°C nang 25 minuto hanggang matingkad na ginto at bumubula. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 12

I-bake sa 200°C nang 25 minuto hanggang matingkad na ginto at bumubula

I-bake sa 200°C nang 25 minuto hanggang matingkad na ginto at bumubula. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Ang pagbabago ng pagkakasunod ay maaaring magpaluto nang hindi pantay sa Britanikong Pie ng Baka, Kabute at Ale.
  2. Ang paglaktaw sa oras at init ay maaaring mag-iwan ng hilaw na gitna o sobrang lutong pagkain.

Mga tip

Sukatin muna ang lahat ng sangkap upang tuloy-tuloy ang 12 hakbang ng Britanikong Pie ng Baka, Kabute at Ale.

Suriin ang tunay na tekstura at pagkakaluto sa bawat yugto bago magpatuloy.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon