Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Cornish Pasties na may Baka at Ugat na Gulay

Cornish Beef and Root Vegetable Pasties

Cornish Pasties na may Baka at Ugat na Gulay: Ang hawak-kamay na crimped pastry ay may palamang baka, patatas, swede at sibuyas.
Kabuuang oras
105 minuto
Antas ng hirap
Advanced
Bilang ng hain
6 servings

Buod ng recipe

Ang hawak-kamay na crimped pastry ay may palamang baka, patatas, swede at sibuyas.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 500 g harinang pangkalahatan
  • 250 g mantikilya
  • 160 ml malamig na tubig
  • 400 g laman ng balikat ng baka
  • 300 g katamtamang patatas
  • 250 g swede
  • 1 piraso sibuyas
  • 30 g mantikilya
  • 1 piraso itlog
  • ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta
Cornish Pasties na may Baka at Ugat na Gulay: 500 g harinang pangkalahatan, 250 g mantikilya, 160 ml malamig na tubig, 400 g laman ng balikat ng baka, 300 g katamtamang patatas, 250 g swede, 1 piraso sibuyas, 30 g mantikilya, 1 piraso itlog, ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta

02

Mga kagamitan

  • mangkok na panghalo
  • kutsilyo
  • sangkalan
  • rolling pin
  • baking tray
  • brush na pangpagkain
  • hurno
  • guwantes na panlaban sa init
Cornish Pasties na may Baka at Ugat na Gulay: mangkok na panghalo, kutsilyo, sangkalan, rolling pin, baking tray, brush na pangpagkain, hurno, guwantes na panlaban sa init

03

Mga hakbang

Kuskusin ang 250 g malamig na mantikilya sa harina hanggang pantay na mumo: Kuskusin ang 250 g malamig na mantikilya sa harina hanggang pantay na mumo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 1

Kuskusin ang 250 g malamig na mantikilya sa harina hanggang pantay na mumo

Kuskusin ang 250 g malamig na mantikilya sa harina hanggang pantay na mumo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Unti-unting idagdag ang malamig na tubig at buuin nang hindi minamasa: Unti-unting idagdag ang malamig na tubig at buuin nang hindi minamasa. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 2

Unti-unting idagdag ang malamig na tubig at buuin nang hindi minamasa

Unti-unting idagdag ang malamig na tubig at buuin nang hindi minamasa. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Bumuo ng anim na bilog at palamigin nang 25 minuto: Bumuo ng anim na bilog at palamigin nang 25 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 3

Bumuo ng anim na bilog at palamigin nang 25 minuto

Bumuo ng anim na bilog at palamigin nang 25 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hiwain ang baka sa pantay na 1 cm na cube: Hiwain ang baka sa pantay na 1 cm na cube. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 4

Hiwain ang baka sa pantay na 1 cm na cube

Hiwain ang baka sa pantay na 1 cm na cube. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hiwain sa 1 cm ang patatas at swede at tadtarin ang sibuyas: Hiwain sa 1 cm ang patatas at swede at tadtarin ang sibuyas. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 5

Hiwain sa 1 cm ang patatas at swede at tadtarin ang sibuyas

Hiwain sa 1 cm ang patatas at swede at tadtarin ang sibuyas. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Paghaluin nang pantay ang baka, gulay, 30 g mantikilya at paminta: Paghaluin nang pantay ang baka, gulay, 30 g mantikilya at paminta. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 6

Paghaluin nang pantay ang baka, gulay, 30 g mantikilya at paminta

Paghaluin nang pantay ang baka, gulay, 30 g mantikilya at paminta. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Irolyo ang bawat malamig na dough sa 20 cm na bilog: Irolyo ang bawat malamig na dough sa 20 cm na bilog. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 7

Irolyo ang bawat malamig na dough sa 20 cm na bilog

Irolyo ang bawat malamig na dough sa 20 cm na bilog. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hatiin nang pantay ang hilaw na palaman sa gitna ng bawat bilog na pastry: Hatiin nang pantay ang hilaw na palaman sa gitna ng bawat bilog na pastry. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 8

Hatiin nang pantay ang hilaw na palaman sa gitna ng bawat bilog na pastry

Hatiin nang pantay ang hilaw na palaman sa gitna ng bawat bilog na pastry. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Itupi ang pastry sa palaman at selyuhang mabuti ang mga gilid: Itupi ang pastry sa palaman at selyuhang mabuti ang mga gilid. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 9

Itupi ang pastry sa palaman at selyuhang mabuti ang mga gilid

Itupi ang pastry sa palaman at selyuhang mabuti ang mga gilid. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

I-crimp ang bawat selyadong gilid na parang lubid: I-crimp ang bawat selyadong gilid na parang lubid. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 10

I-crimp ang bawat selyadong gilid na parang lubid

I-crimp ang bawat selyadong gilid na parang lubid. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Ilagay sa tray, pahiran ng itlog at gumawa ng isang singawan: Ilagay sa tray, pahiran ng itlog at gumawa ng isang singawan. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 11

Ilagay sa tray, pahiran ng itlog at gumawa ng isang singawan

Ilagay sa tray, pahiran ng itlog at gumawa ng isang singawan. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

I-bake sa 190°C nang 45 minuto hanggang matingkad na ginto at luto ang loob: I-bake sa 190°C nang 45 minuto hanggang matingkad na ginto at luto ang loob. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 12

I-bake sa 190°C nang 45 minuto hanggang matingkad na ginto at luto ang loob

I-bake sa 190°C nang 45 minuto hanggang matingkad na ginto at luto ang loob. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Ang pagbabago ng pagkakasunod ay maaaring magpaluto nang hindi pantay sa Cornish Pasties na may Baka at Ugat na Gulay.
  2. Ang paglaktaw sa oras at init ay maaaring mag-iwan ng hilaw na gitna o sobrang lutong pagkain.

Mga tip

Sukatin muna ang lahat ng sangkap upang tuloy-tuloy ang 12 hakbang ng Cornish Pasties na may Baka at Ugat na Gulay.

Suriin ang tunay na tekstura at pagkakaluto sa bawat yugto bago magpatuloy.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon