Cherry & Dennis Helper Habitat

Pinasingawang Keyk ng Red Dates

Steamed Red Date Cake

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — natapos na ulam

Kabuuang oras: 120 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 8 servings

Buod ng recipe

Niluluto ang red dates bilang paste at hinahalo sa batter para sa mamasa-masang pinasingawang keyk.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

180 g red dates na walang buto
180 g cake flour
4 g baking powder
2 pieces itlog

Halo ng keyk

80 g brown sugar
180 ml tubig
30 ml mantika

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — mga sangkap

02

Mga kagamitan

kutsilyong pangkusina
sangkalan
mangkok na panghalo
kalderong may takip
siyanse
salaan
hand whisk
timbang pangkusina
tasang panukat
mga kutsarang panukat
pinggang hindi tinatablan ng init
pansingawan
patungan sa pansingaw
sipit pangkusina

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — mga gamit

03

Mga hakbang

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Hugasan ang red dates at ibabad sa 180 ml tubig nang tatlumpung minuto

Hakbang 1

Hugasan ang red dates at ibabad sa 180 ml tubig nang tatlumpung minuto

Hugasan ang red dates at ibabad sa 180 ml tubig nang tatlumpung minuto.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Ilagay ang red dates at pinagbaran sa kaserola; pakuluan at hinaan nang labinlimang minuto

Hakbang 2

Ilagay ang red dates at pinagbaran sa kaserola; pakuluan at hinaan nang labinlimang minuto

Ilagay ang red dates at pinagbaran sa kaserola; pakuluan at hinaan nang labinlimang minuto.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Durugin ang red dates, tunawin dito ang brown sugar at palamigin

Hakbang 3

Durugin ang red dates, tunawin dito ang brown sugar at palamigin

Durugin ang red dates, tunawin dito ang brown sugar at palamigin.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Salain nang magkasama ang cake flour at baking powder

Hakbang 4

Salain nang magkasama ang cake flour at baking powder

Salain nang magkasama ang cake flour at baking powder.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Batihin ang itlog at ihalo ang mantika

Hakbang 5

Batihin ang itlog at ihalo ang mantika

Batihin ang itlog at ihalo ang mantika.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Ihalo ang date paste sa itlog hanggang pantay

Hakbang 6

Ihalo ang date paste sa itlog hanggang pantay

Ihalo ang date paste sa itlog hanggang pantay.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Ihalo nang dalawang bahagi ang tuyong sangkap hanggang walang tuyong harina

Hakbang 7

Ihalo nang dalawang bahagi ang tuyong sangkap hanggang walang tuyong harina

Ihalo nang dalawang bahagi ang tuyong sangkap hanggang walang tuyong harina.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Takpan at ipahinga ang batter nang labinlimang minuto

Hakbang 8

Takpan at ipahinga ang batter nang labinlimang minuto

Takpan at ipahinga ang batter nang labinlimang minuto.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Pahiran ng manipis na mantika ang heatproof dish, ibuhos ang batter at katukin para alisin ang malalaking bula

Hakbang 9

Pahiran ng manipis na mantika ang heatproof dish, ibuhos ang batter at katukin para alisin ang malalaking bula

Pahiran ng manipis na mantika ang heatproof dish, ibuhos ang batter at katukin para alisin ang malalaking bula.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Kapag kumukulo na ang pansingawan, ilagay ang dish at pasingawan sa katamtamang apoy nang tatlumpung minuto

Hakbang 10

Kapag kumukulo na ang pansingawan, ilagay ang dish at pasingawan sa katamtamang apoy nang tatlumpung minuto

Kapag kumukulo na ang pansingawan, ilagay ang dish at pasingawan sa katamtamang apoy nang tatlumpung minuto.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Tusukin ang gitna; patayin lamang ang apoy kapag walang basang batter sa pantusok

Hakbang 11

Tusukin ang gitna; patayin lamang ang apoy kapag walang basang batter sa pantusok

Tusukin ang gitna; patayin lamang ang apoy kapag walang basang batter sa pantusok.

Pinasingawang Keyk ng Red Dates — Hanguin at palamigin nang sampung minuto bago hiwain at ihain

Hakbang 12

Hanguin at palamigin nang sampung minuto bago hiwain at ihain

Hanguin at palamigin nang sampung minuto bago hiwain at ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

Nagiging siksik ang keyk sa sobrang halo; tumigil kapag wala nang tuyong harina.

Mga tip

Palamigin ang date paste bago idagdag ang itlog upang hindi ito mamuo.