Cherry & Dennis Helper Habitat

Matamis na Malagkit na may Walong Sangkap

Name: Matamis na Malagkit na may Walong Sangkap
Total time: 4 h
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g malagkit na bigas; 100 g handang kainin na red bean paste; 20 g tuyong lotus seeds na walang mapait na gitna; 20 g pulang datiles na walang buto; 20 g pasas; 20 g pinatuyong aprikot; 20 g lutong binalatang kastanyas; 15 g laman ng walnut; 10 g binalatang buto ng kalabasa; 25 g asukal; 220 ml tubig; 15 ml mantika

Eight Treasure Sweet Glutinous Rice

Matamis na Malagkit na may Walong Sangkap — natapos na ulam

Kabuuang oras: 240 minuto
Antas ng hirap: Katamtaman
Bilang ng hain: 8 servings

Buod ng recipe

Walong dagdag na sangkap ang palamuti sa hinulmang matamis na malagkit na may red bean paste.

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

250 g malagkit na bigas
100 g handang kainin na red bean paste
20 g tuyong lotus seeds na walang mapait na gitna
20 g pulang datiles na walang buto
20 g pasas
20 g pinatuyong aprikot
20 g lutong binalatang kastanyas
15 g laman ng walnut
10 g binalatang buto ng kalabasa
25 g asukal
220 ml tubig

Mantika para sa recipe

15 ml mantika

Matamis na Malagkit na may Walong Sangkap — mga sangkap

Mga kagamitan

mangkok na panghalo
salaan
refrigerator
kalderong may takip
kutsilyong pangkusina
sangkalan
tasang panukat
kaserolang pangsingaw
mga kutsarang panukat
brush para sa pagkain
guwantes na panangga sa init
pinggang panghain

Matamis na Malagkit na may Walong Sangkap — mga gamit

Mga hakbang

Hakbang 1

Hugasan at ibabad ang malagkit sa ref nang 2 oras; ibabad nang hiwalay ang lotus seeds nang 1 oras

Hugasan at ibabad ang malagkit sa ref nang 2 oras; ibabad nang hiwalay ang lotus seeds nang 1 oras.

Hakbang 2

Patuluin ang lotus seeds at pakuluan sa bagong tubig nang 20 minuto hanggang malambot; hanguin

Patuluin ang lotus seeds at pakuluan sa bagong tubig nang 20 minuto hanggang malambot; hanguin.

Hakbang 3

Banlawan at patuluin ang datiles, pasas at aprikot; hiwain nang maliit ang aprikot

Banlawan at patuluin ang datiles, pasas at aprikot; hiwain nang maliit ang aprikot.

Hakbang 4

Hatiin nang maliit ang kastanyas at walnut at itabi kasama ang buto ng kalabasa

Hatiin nang maliit ang kastanyas at walnut at itabi kasama ang buto ng kalabasa.

Hakbang 5

Patuluin ang bigas sa mangkok na matibay sa init at dagdagan ng 220 ml tubig

Patuluin ang bigas sa mangkok na matibay sa init at dagdagan ng 220 ml tubig.

Hakbang 6

Pasingawan sa kumukulong tubig nang 30 minuto hanggang maluto; huwag hayaang maubos ang tubig

Pasingawan sa kumukulong tubig nang 30 minuto hanggang maluto; huwag hayaang maubos ang tubig.

Hakbang 7

Ihalo sa mainit na malagkit ang asukal at 10 ml mantika hanggang matunaw

Ihalo sa mainit na malagkit ang asukal at 10 ml mantika hanggang matunaw.

Matamis na Malagkit na may Walong Sangkap — Pahiran ang isa pang mangkok at ayusin sa ilalim ang lotus seeds, datiles, pasas, aprikot, kastanyas, walnut at buto ng kalabasa

Hakbang 8

Pahiran ang isa pang mangkok at ayusin sa ilalim ang lotus seeds, datiles, pasas, aprikot, kastanyas, walnut at buto ng kalabasa

Pahiran ang isa pang mangkok at ayusin sa ilalim ang lotus seeds, datiles, pasas, aprikot, kastanyas, walnut at buto ng kalabasa.

Hakbang 9

Ilagay ang kalahating malagkit, gumawa ng hukay at lagyan ng palaman na hindi aabot sa gilid

Ilagay ang kalahating malagkit, gumawa ng hukay at lagyan ng palaman na hindi aabot sa gilid.

Hakbang 10

Takpan ng natirang malagkit ang palaman at patagin nang marahan

Takpan ng natirang malagkit ang palaman at patagin nang marahan.

Hakbang 11

Pasingawan pa nang 20 minuto hanggang mainit ang buong mangkok; alisin at ipahinga nang 5 minuto

Pasingawan pa nang 20 minuto hanggang mainit ang buong mangkok; alisin at ipahinga nang 5 minuto.

Hakbang 12

Takpan ng pinggan ang mangkok, baligtarin gamit ang guwantes at dahan-dahang alisin ang mangkok

Takpan ng pinggan ang mangkok, baligtarin gamit ang guwantes at dahan-dahang alisin ang mangkok.

Mga karaniwang pagkakamali

Hindi naaayos ng paghulma ang matigas na bigas; pahingahin bago baligtarin.

Mga tip

Pitong palamuti at red bean paste ang walong sangkap; lutuin muna ang malagkit bago ihulma. May walnut at buto at malagkit ang tekstura; alamin ang allergy at kakayahang ngumata.