Cherry & Dennis Helper Habitat

Nasi Pecel ng Indonesia

Indonesian Nasi Pecel

Nasi Pecel ng Indonesia — natapos na ulam

Kabuuang oras: 50 minuto
Antas ng hirap: Madali
Bilang ng hain: 4 servings

Buod ng recipe

Kanin na may blanched vegetables at matamis-maanghang na kencur peanut sauce.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

800 g lutong kanin
200 g sitaw
200 g toge
250 g spinach
250 g repolyo

Peanut sauce

180 g roasted peanuts
40 g palm sugar
10 g kencur
2 pieces sili
100 ml tubig ng sampalok

Nasi Pecel ng Indonesia — mga sangkap

02

Mga kagamitan

rice cooker
kaserola
blender
sandok na may butas
mangkok

Nasi Pecel ng Indonesia — mga gamit

03

Mga hakbang

Nasi Pecel ng Indonesia — Hiwain ang sitaw

Hakbang 1

Hiwain ang sitaw

Hiwain ang sitaw.

Nasi Pecel ng Indonesia — Hiwain nang malapad ang repolyo

Hakbang 2

Hiwain nang malapad ang repolyo

Hiwain nang malapad ang repolyo.

Nasi Pecel ng Indonesia — Pakuluan ang tubig

Hakbang 3

Pakuluan ang tubig

Pakuluan ang tubig.

Nasi Pecel ng Indonesia — I-blanch ang sitaw hanggang malambot

Hakbang 4

I-blanch ang sitaw hanggang malambot

I-blanch ang sitaw hanggang malambot.

Nasi Pecel ng Indonesia — I-blanch ang repolyo hanggang bahagyang malambot

Hakbang 5

I-blanch ang repolyo hanggang bahagyang malambot

I-blanch ang repolyo hanggang bahagyang malambot.

Nasi Pecel ng Indonesia — I-blanch ang spinach at pigain

Hakbang 6

I-blanch ang spinach at pigain

I-blanch ang spinach at pigain.

Nasi Pecel ng Indonesia — Mabilis na i-blanch ang toge

Hakbang 7

Mabilis na i-blanch ang toge

Mabilis na i-blanch ang toge.

Nasi Pecel ng Indonesia — Ilagay ang peanuts sa blender

Hakbang 8

Ilagay ang peanuts sa blender

Ilagay ang peanuts sa blender.

Nasi Pecel ng Indonesia — I-blend kasama ang palm sugar, kencur at sili

Hakbang 9

I-blend kasama ang palm sugar, kencur at sili

I-blend kasama ang palm sugar, kencur at sili.

Nasi Pecel ng Indonesia — Lagyan ng tubig ng sampalok hanggang malapot

Hakbang 10

Lagyan ng tubig ng sampalok hanggang malapot

Lagyan ng tubig ng sampalok hanggang malapot.

Nasi Pecel ng Indonesia — Ilagay ang kanin at gulay sa plato

Hakbang 11

Ilagay ang kanin at gulay sa plato

Ilagay ang kanin at gulay sa plato.

Nasi Pecel ng Indonesia — Ibuhos ang peanut sauce at ihain

Hakbang 12

Ibuhos ang peanut sauce at ihain

Ibuhos ang peanut sauce at ihain.

Mga karaniwang pagkakamali

I-blanch nang hiwalay ang bawat gulay dahil iba ang oras ng pagluto.

Mga tip

Palabnawin ang sobrang lapot na sauce paunti-unti.