Lumaktaw sa pangunahing nilalaman
Cherry & DennisHELPER HABITAT
Wika
Magtanong ngayon

Cherry & Dennis

Ano ang hinahanap mo?

Maghanap sa buong site gamit ang keyword.

Cherry & Dennis Helper Habitat

Italyanong Risotto na may Sosis at Haras

Italian Sausage and Fennel Risotto

Italyanong Risotto na may Sosis at Haras: Pinapabango ang Italyanong sausage at sariwang haras bago ihalo sa malinamnam at kremang risotto na unti-unting niluluto sa mainit na sabaw.
Kabuuang oras
55 minuto
Antas ng hirap
Katamtaman
Bilang ng hain
4 servings

Buod ng recipe

Pinapabango ang Italyanong sausage at sariwang haras bago ihalo sa malinamnam at kremang risotto na unti-unting niluluto sa mainit na sabaw.

01

Mga sangkap

Pangunahing sangkap

  • 300 g sausage na baboy
  • 1 piraso bombilya ng haras
  • 300 g bigas na Arborio
  • 1 piraso sibuyas
  • 2 piraso bawang
  • 1 kutsara olive oil
  • 1000 ml sabaw ng manok
  • 30 g mantikilya
  • 60 g Parmesan
  • ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta
Italyanong Risotto na may Sosis at Haras: 300 g sausage na baboy, 1 piraso bombilya ng haras, 300 g bigas na Arborio, 1 piraso sibuyas, 2 piraso bawang, 1 kutsara olive oil, 1000 ml sabaw ng manok, 30 g mantikilya, 60 g Parmesan, ayon sa panlasa Dinurog na itim na paminta

02

Mga kagamitan

  • kutsilyo
  • sangkalan
  • tasang panukat
  • maliit na kaserola
  • patag na kawali
  • kahoy na kutsara
  • sandok
  • kudkuran
  • mangkok panghain
Italyanong Risotto na may Sosis at Haras: kutsilyo, sangkalan, tasang panukat, maliit na kaserola, patag na kawali, kahoy na kutsara, sandok, kudkuran, mangkok panghain

03

Mga hakbang

Linisin at hiwain nang manipis ang haras; itabi ang dahon para sa paghahain: Linisin at hiwain nang manipis ang haras; itabi ang dahon para sa paghahain. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 1

Linisin at hiwain nang manipis ang haras; itabi ang dahon para sa paghahain

Linisin at hiwain nang manipis ang haras; itabi ang dahon para sa paghahain. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Painitin ang sabaw ng manok hanggang umuusok at panatilihing marahang kumukulo: Painitin ang sabaw ng manok hanggang umuusok at panatilihing marahang kumukulo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 2

Painitin ang sabaw ng manok hanggang umuusok at panatilihing marahang kumukulo

Painitin ang sabaw ng manok hanggang umuusok at panatilihing marahang kumukulo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

I-brown ang sausage sa olive oil nang 6 minuto habang dinudurog sa maliliit na piraso: I-brown ang sausage sa olive oil nang 6 minuto habang dinudurog sa maliliit na piraso. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 3

I-brown ang sausage sa olive oil nang 6 minuto habang dinudurog sa maliliit na piraso

I-brown ang sausage sa olive oil nang 6 minuto habang dinudurog sa maliliit na piraso. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Idagdag ang haras at sibuyas at lutuin nang 5 minuto hanggang lumambot: Idagdag ang haras at sibuyas at lutuin nang 5 minuto hanggang lumambot. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 4

Idagdag ang haras at sibuyas at lutuin nang 5 minuto hanggang lumambot

Idagdag ang haras at sibuyas at lutuin nang 5 minuto hanggang lumambot. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Ihalo ang bawang nang 30 segundo hanggang bumango: Ihalo ang bawang nang 30 segundo hanggang bumango. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 5

Ihalo ang bawang nang 30 segundo hanggang bumango

Ihalo ang bawang nang 30 segundo hanggang bumango. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Idagdag ang Arborio rice at haluin nang 2 minuto hanggang maging malinaw ang gilid ng butil: Idagdag ang Arborio rice at haluin nang 2 minuto hanggang maging malinaw ang gilid ng butil. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 6

Idagdag ang Arborio rice at haluin nang 2 minuto hanggang maging malinaw ang gilid ng butil

Idagdag ang Arborio rice at haluin nang 2 minuto hanggang maging malinaw ang gilid ng butil. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Magdagdag ng isang sandok na mainit na sabaw at haluin hanggang halos masipsip: Magdagdag ng isang sandok na mainit na sabaw at haluin hanggang halos masipsip. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 7

Magdagdag ng isang sandok na mainit na sabaw at haluin hanggang halos masipsip

Magdagdag ng isang sandok na mainit na sabaw at haluin hanggang halos masipsip. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Idagdag ang natitirang sabaw nang paisang sandok sa loob ng 16 minuto habang hinahalo: Idagdag ang natitirang sabaw nang paisang sandok sa loob ng 16 minuto habang hinahalo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 8

Idagdag ang natitirang sabaw nang paisang sandok sa loob ng 16 minuto habang hinahalo

Idagdag ang natitirang sabaw nang paisang sandok sa loob ng 16 minuto habang hinahalo. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Tiyaking malambot ngunit bahagyang may kagat ang bigas at mabagal na dumadaloy ang risotto: Tiyaking malambot ngunit bahagyang may kagat ang bigas at mabagal na dumadaloy ang risotto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 9

Tiyaking malambot ngunit bahagyang may kagat ang bigas at mabagal na dumadaloy ang risotto

Tiyaking malambot ngunit bahagyang may kagat ang bigas at mabagal na dumadaloy ang risotto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Ibalik ang browned sausage at tikluping ihalo sa risotto nang 2 minuto: Ibalik ang browned sausage at tikluping ihalo sa risotto nang 2 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 10

Ibalik ang browned sausage at tikluping ihalo sa risotto nang 2 minuto

Ibalik ang browned sausage at tikluping ihalo sa risotto nang 2 minuto. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Patayin ang apoy at ihalo ang mantikilya at Parmesan hanggang makintab: Patayin ang apoy at ihalo ang mantikilya at Parmesan hanggang makintab. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 11

Patayin ang apoy at ihalo ang mantikilya at Parmesan hanggang makintab

Patayin ang apoy at ihalo ang mantikilya at Parmesan hanggang makintab. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Pahingahin nang 2 minuto, timplahan ng paminta at ihain na may dahon ng haras: Pahingahin nang 2 minuto, timplahan ng paminta at ihain na may dahon ng haras. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Hakbang 12

Pahingahin nang 2 minuto, timplahan ng paminta at ihain na may dahon ng haras

Pahingahin nang 2 minuto, timplahan ng paminta at ihain na may dahon ng haras. Gawin nang maingat, sundin ang init, oras at kalagayan ng sangkap, at tiyakin ang pagkakaluto bago magpatuloy.

Mga karaniwang pagkakamali

  1. Ang pagbabago ng pagkakasunod ay maaaring magpaluto nang hindi pantay sa Italyanong Risotto na may Sosis at Haras.
  2. Ang paglaktaw sa oras at init ay maaaring mag-iwan ng hilaw na gitna o sobrang lutong pagkain.

Mga tip

Sukatin muna ang lahat ng sangkap upang tuloy-tuloy ang 12 hakbang ng Italyanong Risotto na may Sosis at Haras.

Suriin ang tunay na tekstura at pagkakaluto sa bawat yugto bago magpatuloy.

Kaugnay na mga recipe

Kaugnay na koleksiyon