Kaligtasan sa pagkain
Panatilihin ang fridge sa 4°C pababa at freezer sa −18°C pababa
Gumamit ng thermometer para tiyaking 4°C pababa ang fridge at −18°C pababa ang freezer.
Bakit mahalaga
Dumarami ang bacteria sa perishable food kapag mas mainit.
Maling paraan
Hindi ligtas: Paghula lang sa hawak o pagsiksik sa fridge kaya walang airflow.
Tamang paraan
Gumamit ng thermometer para tiyaking 4°C pababa ang fridge at −18°C pababa ang freezer.
Ano ang gagawin
- Maghugas muna ng kamay at maghanda ng malinis na gamit.
- Gumamit ng thermometer para tiyaking 4°C pababa ang fridge at −18°C pababa ang freezer.
- Tingnan araw-araw, isara nang maayos, at sabihin sa employer kung unsafe ang temperature. Pagkatapos, itala ang oras, temperature, o storage condition.
Kung may nangyari
Magpatingin agad sa matinding pagsusuka, tuloy-tuloy na diarrhoea, sobrang antok, o hirap huminga; tumawag sa 999 kung hirap huminga o walang malay.
Sources at review
- Centre for Food Safety — Five Keys Reminder
Source checked: 2026-08-20
General home-safety information ito at hindi kapalit ng medical, legal, electrical, o ibang professional advice.
Related safety lessons
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkain
I-refrigerate ang perishable food sa loob ng dalawang oras
Tandaan ang oras at ilagay sa fridge ang luto o biniling perishable food sa loob ng dalawang oras.
Tingnan ang safety lesson →
Critical safety ruleKaligtasan sa pagkain
Ihiwalay ang hilaw na pagkain sa luto at handa nang kainin
Gumamit ng magkahiwalay na chopping board at kutsilyo; ilagay sa itaas ng refrigerator ang luto o ready-to-eat food at sa ibaba ang nakaselyong hilaw na karne.
Tingnan ang safety lesson →