Keamanan makanan
Jaga kulkas 4°C atau kurang dan freezer −18°C atau kurang
Gunakan termometer untuk memastikan kulkas maksimal 4°C dan freezer maksimal −18°C.
Mengapa penting
Suhu lebih hangat membuat bakteri tumbuh pada makanan mudah rusak.
Tindakan salah
Tidak aman: Menebak dengan tangan atau memenuhi kulkas hingga udara tidak mengalir.
Tindakan benar
Gunakan termometer untuk memastikan kulkas maksimal 4°C dan freezer maksimal −18°C.
Yang harus dilakukan
- Cuci tangan dan siapkan alat bersih lebih dulu.
- Gunakan termometer untuk memastikan kulkas maksimal 4°C dan freezer maksimal −18°C.
- Periksa setiap hari, tutup pintu rapat, dan beri tahu majikan jika suhu tidak aman. Setelah itu catat waktu, suhu, atau kondisi penyimpanan.
Jika terjadi kecelakaan
Cari bantuan medis untuk muntah berat, diare terus-menerus, sangat mengantuk, atau sulit bernapas; hubungi 999 bila sulit bernapas atau tidak sadar.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Five Keys Reminder
Sumber diperiksa: 2026-08-20
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.
Pelajaran terkait
Aturan keselamatan pentingKeamanan makanan
Simpan makanan mudah rusak dalam dua jam
Catat waktu dan masukkan makanan matang atau mudah rusak ke kulkas dalam dua jam.
Buka pelajaran →
Aturan keselamatan pentingKeamanan makanan
Pisahkan makanan mentah dari makanan matang dan siap santap
Gunakan talenan dan pisau terpisah; simpan makanan matang atau siap santap di rak atas kulkas dan daging mentah tertutup di bawahnya.
Buka pelajaran →