Keamanan makanan
Simpan makanan mudah rusak dalam dua jam
Catat waktu dan masukkan makanan matang atau mudah rusak ke kulkas dalam dua jam.
Mengapa penting
Bakteri cepat tumbuh pada suhu ruang dan pendinginan kemudian tidak menghapus risikonya.
Tindakan salah
Tidak aman: Meninggalkan makanan semalaman lalu memasukkannya ke kulkas.
Tindakan benar
Catat waktu dan masukkan makanan matang atau mudah rusak ke kulkas dalam dua jam.
Yang harus dilakukan
- Cuci tangan dan siapkan alat bersih lebih dulu.
- Catat waktu dan masukkan makanan matang atau mudah rusak ke kulkas dalam dua jam.
- Bagi dalam wadah kecil dangkal agar cepat dingin; jika terlambat ikuti aturan dua/four jam. Setelah itu catat waktu, suhu, atau kondisi penyimpanan.
Jika terjadi kecelakaan
Cari bantuan medis untuk muntah berat, diare terus-menerus, sangat mengantuk, atau sulit bernapas; hubungi 999 bila sulit bernapas atau tidak sadar.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Handling Leftovers
Sumber diperiksa: 2026-08-20
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.
Pelajaran terkait
Aturan keselamatan pentingKeamanan makanan
Jaga kulkas 4°C atau kurang dan freezer −18°C atau kurang
Gunakan termometer untuk memastikan kulkas maksimal 4°C dan freezer maksimal −18°C.
Buka pelajaran →
Aturan keselamatan pentingKeamanan makanan
Panaskan sisa makanan sampai tuntas dan hanya sekali
Ambil porsi perlu, panaskan tengahnya sampai 75°C, dan jangan panaskan sisa dingin lebih dari sekali.
Buka pelajaran →