Keamanan makanan
Dinginkan sisa makanan cepat dalam wadah dangkal
Bagi makanan menjadi porsi kecil dalam wadah dangkal dan segera dinginkan; jangan menunggu satu panci dingin penuh di suhu ruang.
Mengapa penting
Bagian tengah panci besar mendingin lambat dan lama berada di suhu bahaya.
Tindakan salah
Tidak aman: Satu panci besar sup dibiarkan berjam-jam sebelum masuk kulkas.
Tindakan benar
Bagi makanan menjadi porsi kecil dalam wadah dangkal dan segera dinginkan; jangan menunggu satu panci dingin penuh di suhu ruang.
Yang harus dilakukan
- Periksa area, perlengkapan, dan aturan rumah sebelum mulai.
- Bagi makanan menjadi porsi kecil dalam wadah dangkal dan segera dinginkan; jangan menunggu satu panci dingin penuh di suhu ruang.
- Berhenti dan beri tahu majikan jika situasi tidak aman atau belum jelas.
Jika terjadi kecelakaan
Jika ada cedera serius, tidak sadar, sulit bernapas, atau bahaya langsung, hubungi 999 dan utamakan keselamatan diri.
Sumber dan pemeriksaan
- Centre for Food Safety — Handling Leftovers
Sumber diperiksa: 2026-08-22
Halaman ini memberi informasi umum keselamatan rumah dan tidak menggantikan nasihat medis, hukum, listrik, atau profesional lain.
Pelajaran terkait
Aturan keselamatan standarKeamanan makanan
Aduk dan balik makanan saat dipanaskan di microwave
Bila sesuai, aduk atau balik di tengah waktu, diamkan setelah selesai, lalu pastikan bagian tengah benar-benar panas.
Buka pelajaran →
Pengingat prioritas tinggiKeamanan makanan
Gunakan aturan dua jam/empat jam
Hitung waktu total pada 4–60°C: kurang dua jam makan atau dinginkan; dua sampai empat jam makan segera; lebih empat jam buang.
Buka pelajaran →
