簡介
餐具瀝水架會接觸已洗淨的碗碟，因此架身、餐具筒及接水盤都要保持清潔及乾爽。先移走乾淨餐具，按設計拆出可拆部件，洗淨、沖淨並完全風乾後才重組。
所需工具
- 軟海綿或軟刷
- 溫和洗潔產品
- 清水
- 乾淨瀝水位置
- 乾布
- 小軟刷
清潔步驟
步驟 1
移走乾淨餐具
雙手清潔後，把已乾餐具放到乾淨櫃內；不要在餐具仍疊在架上時清潔。
步驟 2
拆出可拆部件
按產品設計取出接水盤、餐具筒及其他可拆件，不強行拆開固定接駁位。
步驟 3
倒走積水及碎屑
把接水盤的積水倒走，清除可見碎屑；保持鋅盤和地面乾爽。
步驟 4
逐件洗刷
用軟海綿、溫和洗潔產品及清水，清洗架身、盤、餐具筒、接合位及排水位置。
步驟 5
徹底沖淨及檢查
沖走泡沫和鬆散污垢，查看接縫、腳墊和排水口是否仍有殘留。
步驟 6
完全風乾再重組
把各件分開放在乾淨位置風乾；所有部件乾爽後才重組及放回乾淨餐具。
常見錯誤
✕ 不建議
讓接水盤長期積水
✓ 正確做法每次發現積水便倒走，清潔後保持盤乾爽。
✕ 不建議
餐具仍在架上便清潔
✓ 正確做法先把乾燥餐具移到乾淨櫃內。
✕ 不建議
用用過的抹檯布抹乾
✓ 正確做法讓部件風乾，或只用乾淨專用乾布。
✕ 不建議
部件未乾便重組
✓ 正確做法把架、盤及餐具筒分開完全風乾。
實用提示
給姐姐的小提示
- 小軟刷可清理接縫和餐具筒孔位。
- 清洗時按拆下次序排列，方便乾燥後正確重組。
給僱主的小提示
- 提供不與垃圾桶或地面共用的食物區清潔工具。
- 如架身生鏽、塗層脫落、裂開或不能洗淨，應更換。
安全提醒
低
