Barang rumah tangga
Kertas Panggang (牛油紙)
Kertas yang kemasannya secara jelas mengizinkan pemanggangan makanan; istilah Hong Kong 牛油紙 juga dapat berarti kertas nonpangan.
- 繁體中文
- 烘焙紙（牛油紙）
- English
- Baking Paper (Parchment Paper)
- Bahasa Indonesia
- Kertas Panggang (牛油紙)
- Tagalog
- Baking Paper / Parchment Paper (牛油紙)
Apa ini?
Halaman ini hanya untuk baking paper atau parchment paper food-grade. Kertas dapat melapisi baki, tetapi suhu, waktu, dan alat berbeda menurut produk.
Cara mengenali
Kemasan asli harus menyatakan baking paper atau parchment paper, kontak makanan, dan oven. Tampilan krem atau tembus cahaya saja tidak cukup.
- Kemasan menyatakan food-grade untuk baking
- Kertas buram atau sedikit tembus, bukan foil logam
- Ada batas panas dan penggunaan
Yang sering tertukar
Plastik Pembungkus Makanan (保鮮紙) / Aluminium Foil (錫紙)
Baking paper adalah kertas pangan; aluminium foil adalah logam; cling film adalah plastik bening. Ikuti kemasan masing-masing.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Melapisi baki atau membungkus makanan hanya pada suhu dan alat yang diizinkan kemasan dan resep.
Persiapan atau penanganan
Periksa mode oven, suhu maksimum, dan waktu. Potong sesuai ukuran dan cegah kertas bergeser ke area terlarang.
Penyimpanan
Simpan kering dalam kotak asli, jauh dari api dan kelembapan.
Tip untuk helper
Di Hong Kong, 牛油紙 juga dapat berarti kertas kalkir atau nonpangan. Jangan pakai untuk baking tanpa label food-grade dan oven-use.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
用牛油紙墊焗盤，但要確認係烘焙用。Majikan meminta baking paper food-grade, bukan sembarang kertas dengan nama Hong Kong yang sama.
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa
Sumber
- Hong Kong Centre for Food Safety — Microwave Cooking and Food Safety
- Hong Kong Environment and Ecology Bureau — Recipe using 牛油紙 in a food context
- The Chinese University of Hong Kong Humanum Research Centre — Cantonese Pronunciation Dictionary
- The Linguistic Society of Hong Kong — Jyutping Romanization Scheme