Item ini
Tauge
- batang pendek pucat yang sedikit melengkung
- kepala biji kecil di ujung
- akar halus dan sedikit daun berkembang
Sayuran
Tauge
Tauge adalah kelompok pasar untuk kacang yang dikecambahkan sebagai pangan, dengan batang pendek pucat, kepala biji, dan akar halus; jenis kacang mengikuti label.
Bagikan ke Helper
Pilih bahasa penerima dan bagikan halaman bahasa itu langsung.
3 ciri utama
- batang pendek pucat yang sedikit melengkung
- kepala biji kecil di ujung
- akar halus dan sedikit daun berkembang
Nama dalam bahasa lain
- 繁體中文
- 芽菜
- English
- Bean Sprouts
- Bahasa Indonesia
- Tauge
- Tagalog
- Toge
Nama Kanton (Jyutping): ngaa4 coi3 Suara Kanton tidak tersedia di perangkat ini
Apa ini?
Tauge adalah kelompok pasar untuk kacang yang dikecambahkan sebagai pangan, dengan batang pendek pucat, kepala biji, dan akar halus; jenis kacang mengikuti label. Halaman ini mengikuti nama dan cakupan identifikasi resmi pasar Hong Kong.
Cara mengenali
Cari banyak batang pendek pucat yang melengkung, kepala biji kecil, dan akar halus dengan sedikit daun; tampilan tidak memastikan kacang hijau atau kedelai.
Yang sering tertukar
Pembanding
Tunas kacang polong (豆苗)
- Ujung sulur kacang polong yang lembut dengan anak daun berpasangan dan sulur keriting halus.
- Cari batang hijau lunak, anak daun oval berpasangan, dan sulur kecil.
- Tunas kacang polong memiliki daun dan sulur; taoge terutama terdiri dari batang pucat tebal.
Cara mengenali
Pucuk kacang polong memiliki daun dan sulur; tauge terutama terdiri dari batang pucat, kepala biji, dan akar halus.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Gunakan Tauge bila disebutkan dalam resep, dengan jumlah dan cara memasak yang tercantum.
Memilih & menyiapkan
Cuci dengan air mengalir bersih sebelum disiapkan, lalu masak sampai matang sebelum dimakan; mencuci bukan pengganti memasak. Jangan gunakan sabun atau cairan pencuci sayur.
Penyimpanan
Ikuti panduan penyimpanan sayuran CFS dan petunjuk saat membeli; bila dicuci sebelum disimpan, keringkan seluruhnya.
Tip untuk helper
Pucuk kacang polong memiliki daun dan sulur; tauge terutama terdiri dari batang pucat, kepala biji, dan akar halus. Tauge dapat membawa bakteri berbahaya; ibu hamil, anak kecil, lansia dan orang dengan daya tahan tubuh lemah terutama harus menghindari tauge mentah atau kurang matang.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
買芽菜。Majikan meminta Anda membeli Tauge; periksa papan pasar atau kemasan aslinya.
Kalimat praktis di pasar
我想買芽菜。Arti: Saya ingin membeli Tauge.
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa:
Sumber (7)
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Other Foods
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Other foods Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Safe and Fresh: Practical Tips for Storing Vegetables
- Hong Kong Centre for Food Safety — Pesticide Residues in Food - Frequently Asked Questions
- Hong Kong Centre for Food Safety — Food Safety Focus 60: E. coli outbreaks and sprouts
- Hong Kong Centre for Food Safety — High-risk Foods