Tunas kacang polong segar dengan pucuk lembut, daun berpasangan, dan sulur keriting

Sayuran

Tunas kacang polong (豆苗)

Ujung sulur kacang polong yang lembut dengan anak daun berpasangan dan sulur keriting halus.

繁體中文: 豆苗
English: Pea Shoots
Bahasa Indonesia: Tunas kacang polong (豆苗)
Tagalog: Talbos ng gisantes (豆苗)

Apa ini?

Tunas kacang polong (豆苗) adalah bahan pangan yang umum dijumpai di rumah dan pasar Hong Kong.

Cara mengenali

Cari batang hijau lunak, anak daun oval berpasangan, dan sulur kecil.

Ujung sulur kacang polong yang lembut dengan anak daun berpasangan dan sulur keriting halus.
Cari batang hijau lunak, anak daun oval berpasangan, dan sulur kecil.
Tunas kacang polong memiliki daun dan sulur; taoge terutama terdiri dari batang pucat tebal.

Yang sering tertukar

Tunas kacang polong memiliki daun dan sulur; taoge terutama terdiri dari batang pucat tebal.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Gunakan dalam resep yang secara khusus menyebut sayuran ini; halaman ini hanya membantu identifikasi barang pasar.

Persiapan atau penanganan

Cuci bersih di bawah air mengalir sebelum dimasak; jangan gunakan sabun, deterjen khusus, atau cairan pencuci buah dan sayur.

Penyimpanan

Cuci hanya tepat sebelum dimasak atau dimakan; bila harus dicuci lebih awal, keringkan benar-benar dan ikuti petunjuk penyimpanan pada label atau dari penjual.

Tip untuk helper

Gunakan nama Hong Kong dan periksa ciri fisik atau label asli saat membeli. Cari batang hijau lunak, anak daun oval berpasangan, dan sulur kecil.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

唔該要豆苗，俾我睇清楚先。

Majikan meminta Tunas kacang polong (豆苗) dan ingin barang diperiksa sebelum dibeli.

Kalimat praktis di pasar