Item ini
Iga pendek sapi
- Irisan melintang rusuk dengan beberapa lingkar tulang
- Daging merah bergaris lemak putih
- Lempengan pipih berisi penampang tulang keras
Daging
Iga pendek sapi
Irisan melintang rusuk dengan beberapa lingkar tulang; Daging merah bergaris lemak putih; Lempengan pipih berisi penampang tulang keras.
Bagikan ke Helper
Pilih bahasa penerima dan bagikan halaman bahasa itu langsung.
3 ciri utama
- Irisan melintang rusuk dengan beberapa lingkar tulang
- Daging merah bergaris lemak putih
- Lempengan pipih berisi penampang tulang keras
Nama dalam bahasa lain
- 繁體中文
- 牛仔骨
- English
- Beef Short Ribs
- Bahasa Indonesia
- Iga pendek sapi
- Tagalog
- Maiikling tadyang ng baka
Cara mengenali
Periksa ciri ini bersama-sama: Irisan melintang rusuk dengan beberapa lingkar tulang; Daging merah bergaris lemak putih; Lempengan pipih berisi penampang tulang keras. Warna saja tidak cukup. Untuk Iga pendek sapi kemasan, pastikan nama, bahan, atau kegunaan pada label asli. Tanyakan bahan curah kepada penjual; jangan mencicipi untuk mengenali.
Yang sering tertukar
Pembanding
Rak iga domba
- Deretan rusuk melengkung yang menyatu
- Daging domba merah dengan lemak putih
- Bagian daging tebal sepanjang ujung rusuk
Cara mengenali
Iga pendek sapi: Irisan melintang rusuk dengan beberapa lingkar tulang. Pada Iga babi (排骨), perhatikan deretan tulang iga. Pastikan juga nama, bahan, atau kegunaan asli; warna bukan alasan untuk saling menggantikan.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Digoreng, dipanggang, atau disemur sesuai ketebalan.
Memilih & menyiapkan
Pastikan potongan dan periksa serpihan tulang; waktu memasak harus sesuai tebal daging. Pisahkan makanan serta alat mentah dan matang; cuci tangan serta permukaan setelah menangani bahan mentah, lalu masak sampai matang.
Penyimpanan
Simpan pada 4°C atau kurang dalam wadah tertutup anti-bocor di bawah makanan siap santap; ikuti tanggal, bekukan bila perlu, dan cairkan di lemari es.
Tip untuk helper
Saat memilih Iga pendek sapi, perhatikan irisan melintang rusuk dengan beberapa lingkar tulang. Jika ragu, periksa label atau tanyakan majikan sebelum dipakai.
Kalimat praktis di pasar
唔該，我想要牛仔骨，請幫我確認名稱同用途。Arti: Saya ingin Iga pendek sapi. Tolong bantu pastikan nama dan kegunaannya.
Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa: