Sayuran
Kembang kol
Kembang kol adalah sayuran dengan bonggol rapat berwarna krem pucat yang dikelilingi daun hijau.
- 繁體中文
- 椰菜花
- English
- Cauliflower
- Bahasa Indonesia
- Kembang kol
- Tagalog
- Cauliflower
Apa ini?
Kembang kol adalah sayuran dengan bonggol rapat berwarna krem pucat yang dikelilingi daun hijau. Halaman ini mengikuti nama dan cakupan identifikasi resmi pasar Hong Kong.
Cara mengenali
Cari bonggol pucat yang rapat dan berbutir dengan daun pembungkus hijau; jangan hanya mengandalkan warna.
- bonggol krem pucat yang rapat
- daun pembungkus hijau
- inti pendek bercabang saat dipotong
Yang sering tertukar
Brokoli biasanya memiliki kuntum hijau dan tangkai tebal yang lebih panjang; kol berupa kepala berlapis daun.
Kegunaan umum di rumah Hong Kong
Gunakan Kembang kol bila disebutkan dalam resep, dengan jumlah dan cara memasak yang tercantum.
Persiapan atau penanganan
Cuci bersih di bawah air mengalir tepat sebelum disiapkan; CFS tidak menganjurkan sabun atau cairan pencuci sayur.
Penyimpanan
Ikuti panduan penyimpanan sayuran CFS dan petunjuk saat membeli; bila dicuci sebelum disimpan, keringkan seluruhnya.
Tip untuk helper
Brokoli biasanya memiliki kuntum hijau dan tangkai tebal yang lebih panjang; kol berupa kepala berlapis daun.
Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir
買椰菜花。Majikan meminta Anda membeli Kembang kol; periksa papan pasar atau kemasan aslinya.
Kalimat praktis di pasar
我想買椰菜花。Apakah gambarnya terlihat benar?
Terakhir diperiksa
Sumber
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items Multilingual Booklet
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Public Market Items - Leafy Vegetables
- Hong Kong Food and Environmental Hygiene Department — Leafy vegetables Cantonese pinyin
- Hong Kong Centre for Food Safety — Safe and Fresh: Practical Tips for Storing Vegetables
- Hong Kong Centre for Food Safety — Pesticide Residues in Food - Frequently Asked Questions