Daging

Has dalam babi

Has dalam babi yang dijual sebagai 豬柳; tidak semua potongan kurus adalah tenderloin; tampilan hanya petunjuk pendukung, jadi pastikan dari label asli atau papan di konter.

繁體中文: 豬柳
English: Pork Tenderloin
Bahasa Indonesia: Has dalam babi
Tagalog: Pork tenderloin (lomo ng baboy)

Apa ini?

Has dalam babi adalah istilah di pasar atau toko pangan Hong Kong. Halaman ini mengikuti lingkup pasar yang telah dikunci dan tidak menebak jenis atau potongan hanya dari warna atau bentuk.

Cara mengenali

biasanya panjang dan ramping bila utuh; tampilan kurus hanya petunjuk; wajib ada label 豬柳 atau konfirmasi penjual.

biasanya panjang dan ramping bila utuh
tampilan kurus hanya petunjuk
wajib ada label 豬柳 atau konfirmasi penjual

Yang sering tertukar

Lean Pork (瘦肉) — daging babi rendah lemak

Daging babi tanpa lemak adalah kategori luas; has dalam babi harus dipastikan dari label potongan.

Kegunaan umum di rumah Hong Kong

Siapkan menurut resep majikan dan label produk, lalu masak sampai matang seluruhnya sebelum disajikan.

Persiapan atau penanganan

Gunakan talenan dan pisau terpisah untuk daging mentah, lalu cuci tangan dan bersihkan permukaan kerja; masak hingga suhu inti setidaknya 75°C selama 30 detik.

Penyimpanan

Simpan daging mentah dalam wadah tertutup pada suhu 4°C atau lebih rendah di rak paling bawah kulkas, terpisah dari makanan matang dan siap santap.

Tip untuk helper

Daging babi tanpa lemak adalah kategori luas; has dalam babi harus dipastikan dari label potongan.

Kalimat yang mungkin diucapkan Ma’am atau Sir

買豬柳，睇清楚牌仔，返嚟分開生熟處理。

Majikan meminta Has dalam babi; periksa label dan pisahkan bahan mentah dari makanan matang di rumah.

Kalimat praktis di pasar

唔該要豬柳，要原裝標籤或檔口牌清楚嗰款。

Apakah gambarnya terlihat benar?

Terakhir diperiksa

2026-08-24